从小就特别爱吃红豆，所有红豆做的美食都是我的最爱。什么蜜红豆、红豆包、红豆馅饼，都是我的最爱，从小吃到大。前几天刚刚买了面包机，就想着一定要用面包机做个日式红豆包吃。绵软的面包过阿伯着香甜的红豆沙，香甜绵软，甜而不腻，越嚼越香，吃多少都吃不够。
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自己做的比买的好，自己做可以根据自己的喜好调节糖和油的比例，更好吃也更健康。今天就分享大家一个日式红豆包的做法，红豆馅的具体做法也分享给大家，比买的成品豆沙好吃多了，一起来看一下做法吧。自制日式红豆包，香甜绵软，甜而不腻，越嚼越香，太好吃了。
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【日式红豆包】
食材：红豆馅：200g红豆、3勺白糖、黑糖块、50g橄榄油、适量清水。面包：220g高筋面粉、30g低筋面粉、30g鸡蛋液、3g酵母、3g食盐、20g奶粉、20g糖、25g黄油、120g水、适量黑芝麻。做法步骤：
第一步：红豆提前浸泡一个晚上，如果室内温度高的话放到冰箱冷藏一个晚上，泡好的红豆清洗干净，放到锅里，加入没过红豆一个指节的水，大火煮沸之后转小火煮熟。
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第二步：煮好的红豆放到料理机里，加上白糖，打成细腻的豆沙，放到炒锅里，分三次加入橄榄油和黑糖，全程小火不停的翻炒，把水分炒干，炒至粘稠不粘锅，出锅，包好保鲜膜，放到冰箱冷藏备用。
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第三步：面包材料除了黄油全部放到面包机中揉至扩展阶段，再加入软化好的黄油，揉出手套膜，取出整理光滑，盖上盖子，放到温暖的地方发酵至原来的2倍大，用手指戳个洞，不回缩就是发酵好了。
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第四步：发酵好的面团揉搓排气，搓成长条，分成小剂子；豆沙馅也分成小剂子，滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟。
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第五步：取一个面剂子，擀成圆面片，包入一个豆沙球，用虎口处收拢，捏紧收口，稍微按扁，表面刷上一层清水，然后撒上适量的黑芝麻，稍微按压一下，使其沾牢。
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第六步：将做好的生胚放到烤盘里，二次醒发至原来的1.5倍大，然后放入烤箱中层上下火180度烤20分钟左右即可。
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这样做好的日式豆沙包香甜绵软特别好吃，家里有面包机的朋友更加不要错过哦，喜欢的话就赶紧做做看吧。
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