蒜头买多了怎么办？大厨教你储存技巧，2分钟学会，放一年都不坏
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有粉丝在后台留言，说家里面买了很多大蒜，吃都没有吃完，很多都长毛放坏了，问博主有没有什么好的办法解决，今天借这个机会，和朋友们分享日常生活中蒜瓣最美味的储存方法。
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烹制美食的过程中，蒜瓣是最常见的辅料之一，许多菜肴因为有了蒜瓣催化交融，味道会“滋”一下的提升一个档次，再者，蒜瓣的价格也不便宜，我们中华民族自古都提倡勤俭节约，古时就有“粒粒皆辛苦”的告诫，所以放坏了那是相当的可惜，话不多说，一起看看看具体操作步骤。
【所需食材】
主料：蒜头。
辅料：盐、白糖、白醋。
【蒜头买多了怎么办？大厨教你储存技巧，2分钟学会，放一年都不坏】【糖蒜的做法步骤】
第一步：家里多余的大蒜，剥去外皮，把根部剪去一些，蒜心切掉，不要露出蒜瓣肉，切记，蒜肉一定不要露出来，以免储存过程变质变坏。
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第二步：处理好的蒜瓣放入盆中，用清水冲洗干净表皮的灰尘和杂质，沥干水分备用。
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第三步：接着准备一个大一点的大碗，加入3-4勺食盐，再加入量估计能没过蒜瓣的清水，搅拌均匀，让盐充分溶解，接着倒入清洗过的的大蒜，盖上盖子，浸泡3小时以上。
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第四步：浸泡时间到后，把泡好的大蒜取出，放在架子上自然晾干水分，放置大蒜的时候，把蒜头朝下，这样才能让蒜瓣里面的水分流出来，放置时间在1小时左右。
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第五步：这个时间的准备一个容器罐，用盐水下肚晾干，晾干后，在罐子里加入260g白糖，接着再加入1200毫升的白醋，加入25g盐，丰富腌制口味，用无油干燥的筷子搅拌让其充分融化，晾干的大蒜放入容器罐中，盖上盖子密封腌制10就可以开吃了。
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很简单的几步，一份步骤简单，生活中极其食用的蒜瓣腌制储存方法就分享介绍了，这样制作出来的糖蒜口感爽脆，蒜香味和白糖白醋充分作用，中和了蒜的辛辣，并且这样制作出来，不仅可以直接下饭还能用来烹制其他菜肴，更重要的是，阴凉干燥无油的环境下，放多久都不会坏，学会后，再也不怕大蒜买得多了！
【生活佳美食温馨小贴士】
1.容器罐中的白醋要没过大蒜，否则容易变质。
2.用盐水浸泡，不仅能让大蒜入味，也能有效杀菌，避免长霉变质，这样更易于储存。
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