西兰花|3月减肥，可以常吃的8道菜，热量不高，比水煮青菜好吃太多( 三 )
这道菜的食材 ， 都属于易熟一类的 。 所以 ， 不用炒太长时间 ， 否则会影响口感哦 。
第七道：西兰花烩海鲜菇
这道小炒没怎么调味 ， 吃起来却很鲜美可口 ， 制作方法也简单 ， 几步就可以上桌 。
西兰花中维生素A及胡萝卜素含量极为丰富 ， 且热量比较低 。 蟹味菇 ， 鲜美 ， 口感好 。 热量比西兰花还要低一些 ， 水分较多 。 这两种蔬菜都是减肥时比较推荐食用的蔬菜 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。 西兰花适量、蟹味菇适量、蒜适量 。
第二步：把西兰花掰成小朵 ， 放到淡盐水中浸泡20分钟 ， 然后 ， 用水冲洗干净 。
第三步：蟹味菇去掉根部 ， 蒜切片 。
第四步：锅中倒入适量的水烧开 ， 滴几滴食用油 ， 然后把西兰花放入锅中焯30秒 ， 然后再把蟹味菇放入锅中 ， 继续一起焯30秒 。
第五步：将两种蔬菜沥水捞出 ， 放入凉水中 。
第六步：锅中倒入一点点的油烧热 ， 然后把蒜片放入锅中 ， 煸炒出香味 。
第七步：把两种蔬菜沥水放入锅中翻炒均匀 ， 然后放入少许盐、1勺蚝油调味 。 再次翻炒均匀即可关火 。
第八步：装盘上桌吧 。
多说几句
1、这道菜适合大火快炒 。
2、蚝油中有盐味 ， 再放盐时要多注意一些 。
第八道：小炒香菇芹菜
芹菜和香菇 ， 都是有独特香味的蔬菜 。 把它们结合在一起 ， 随便一炒 ， 不管是色泽、口感、营养 ， 都更上一层楼 。 一点肉没有放 ， 但吃起来却比肉还香 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。 芹菜400克、香菇5朵、蒜适量 。
第二步：把芹菜清洗干净 ， 然后斜刀切成薄片 ， 如图 。
第三步：把香菇去蒂切成薄片、蒜切片 。
第四步：锅中倒入少许油 ， 油热后放入蒜片煸炒出香味 。
第五步：把芹菜和香菇放入锅中 ， 大火快速翻炒1分钟（一定是大火快炒） 。
第六步：放入一勺盐、少许鸡精调味 ， 翻炒均匀后关火 ， 再淋几滴香油翻炒均匀 。
第七步：装盘上桌吧 。
多说几句
1、这道菜很简单 ， 几乎没有什么难度 。 只需要注意芹菜和香菇在切片的时候 ， 尽量切的薄厚一致 。
【西兰花|3月减肥，可以常吃的8道菜，热量不高，比水煮青菜好吃太多】2、炒的时候 ， 要使用大火快炒 ， 这样口感更好 。
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