这菜是厨房“营养师”，我家隔三差五必吃，营养丰富强体质！大家对芦笋都不陌生吧，芦笋是蔬菜中少有的营养价值超高的食材。就光它十几元一小捆的价格也能堪称为蔬菜中的“贵族”了，更加别说它比其他绿色蔬菜要高出更多的营养价值了。小编今天推荐大家这样做芦笋，味道鲜美，口感层次感丰富。重点就是要搭配“培根”，培根超市里也很常见，淡淡的烟熏味，清爽的口感解除了肉类的油腻，搭配芦笋散发诱人的香味，怎么也吃不够，隔三差五就要做一回，大家赶快试一试吧，收藏了！
剁椒培根炒芦笋
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By 穿过海的声音83
配料：
芦笋 1捆、培根 适量、剁椒 1勺、生抽 1勺、精盐 适量、葱姜蒜 适量
烹饪步骤：
1.芦笋清洗干净，切去根部较老的部分，剩下易折断的部位就是可以食用的部分啦；然后斜刀切断儿备用。
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【 这菜是厨房“营养师”，我家隔三差五必吃，营养丰富强体质！】
2.培根切片，葱姜蒜切碎备用，并准备剁椒1勺即可。
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3.炒锅烧热后放油，将葱姜蒜放入炒香后，放入1勺剁椒进行翻炒。
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4.剁椒炒香后下入培根翻炒至变色，即可倒入芦笋。
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5.快速翻炒2~3分钟后，放入1勺生抽，少许盐调味，再次翻炒均匀后即可出锅。
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烹饪小贴士：
①芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲、帮助消化。②经常食用芦笋对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效，同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖症均有益。③营养学家认为芦笋是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴癌、膀胱癌、肺癌和皮肤癌有极好的疗效。对其他癌症、白血病等，也有很好效果。研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能，辅助治疗肿瘤时应保证每天食用才能有效。参考文献：《食物相宜相克 速查》权威新版
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