虾要这样做孩子才喜欢吃，一上桌全抢光，别再水煮了
美 极 元 宝 虾
这里没有华丽的词汇，也没有专业的摄影技术，只有满满的干货，按照文中的方法您也能做出家人喜欢的美味佳肴。
文章插图
食材：鲜活对虾400克
文章插图
做法：1.对虾剪去虾须，用刀沿腹部剖开（刀工不太好的也可以用剪刀剪哦），刀花要够深够长，这样处理的虾成熟后才能膨胀开，一个一个形似元宝。
文章插图
2.虾剖好后放入盆中加入：料酒20克，小葱、生姜少许，盐2克，白胡椒粉1克， 拌匀腌制15分钟。
文章插图
3.起油锅，油温六成热时下锅炸制30秒钟 左右至虾膨胀开酥脆为标准，然后捞出沥干油。
文章插图
文章插图
4.另起锅加少许底油爆香葱花然后加入：水20克，鸡精3克，美极鲜酱油15克，白糖25克，烧开加入5克水淀粉熬至浓稠倒入炸好的虾翻炒均匀就可以出锅装盘了。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
小贴士：
1.虾的刀花要尽量打深一点，长一点，这样虾才能形似元宝，而且更利于调味汁的吸收。
2.油温要在六成以上，这样虾才更外脆里嫩。
3.调味汁要熬至浓稠再放虾，浓稠度以类似米汤为标准。
【 虾要这样做孩子才喜欢吃，一上桌全抢光，别再水煮了】图片来源于网络
推荐阅读
- 养老金|2021年上半年办理退休，养老金核算的这些知识要把握
- 小龙虾|三农探析：池塘养殖小龙虾如何高产？高产养殖技术全解析
- 兔子|兔兔这么可爱，为什么要吃屎？
- 美食推荐：苦瓜鸡蛋饼，脆臊干烧海参，韭菜香干炒肉丝，虾酱豆腐
- 剩米饭别再炒了，试试这样做，比蛋炒饭好吃一百倍
- 3月必吃的6种「春菜」，降压减脂又刮油，错过又要等一年
- 萝卜做饺子馅时，到底要不要焯水？很多人都不清楚，吃完告诉家人
- 虾别再煮着吃了，我换种做法外酥里嫩，老公一口气干掉一盘，佩服
- 糖尿病|这根血管堵了，离死亡最近！三个预警信号，糖尿病患者尤其要注意！
- 吐司太阳蛋，吃早餐也要有仪式感！