我家孩子就馋这肉，拿白菜一炖，有肉有菜营养丰富，长身体正需要
这两天的气温越来越高了，最高温已经达到十几二十度了，感觉小风吹在脸上，温暖更温柔，舒服极了！春天，温度舒适，所以室外的活动量就大了许多，感觉饭菜更香了。春天是孩子生长旺期，所以作为宝妈们没事的时候，多琢磨点好吃的给孩子吧！为孩子长大个出把力！
文章插图
我家最常吃的就是鸡肉，几乎每个礼拜都会吃上两三次，鸡肉营养价值高，而且价格也便宜。拿白菜一炖，做法食材都家常，有肉有菜营养丰富，孩子长身体正需要。
文章插图
所需食材：鸡半只 葱姜 花椒 粉皮 白菜 油 盐
详细做法：第一步首先说一下鸡块的处理，凉水下锅汆水，煮至开锅，捞出再次冲洗干净备用。另起锅烧油，油热放入葱姜、花椒爆香，放入汆水的鸡块翻炒后，倒入生抽和醋继续翻炒，然后倒入适量清水炖煮。
文章插图
第二步在鸡块中加入适量清水，大火烧开转小火，继续炖炒四十分钟，这个时候肉块已经是九成熟了。放入粉皮，要防止粉皮粘在一起，尽量把粉皮按在汤中，不要露在上面。
文章插图
第三步粉皮煮软后，放入切成麻将块的白菜，同时放盐调味。继续炖十分钟，锅中食材即可熟透。因为鸡肉中含有可以提鲜的氨基酸，所以炖鸡肉的时候，不要放味精，味道同样鲜美。
文章插图
明儿总结：1想要炖出的鸡肉干净不腥气，第一步中的汆水一定不要少。
2放入粉皮后，要防止粉皮粘在一起，尽量把粉皮按在汤中，不要露在上面。
3因为鸡肉中含有可以提鲜的氨基酸，所以炖鸡肉的时候，不要放味精，味道同样鲜美。
【我家孩子就馋这肉，拿白菜一炖，有肉有菜营养丰富，长身体正需要】
文章插图
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
推荐阅读
- 荤素搭配的酱爆鸡丁，鲜香肉嫩有营养，孩子爱吃的美味菜肴
- 从小就馋此口，比肉香多了，几块钱做一大盘，咋吃都不腻
- 别再买坚果零食吃了，自己在家就能做，酥脆香甜，没有一点苦涩味！
- 这几道菜在我家太受欢迎, 做法还很简单!
- 我家一周的晚餐，7天不重样，荤素搭配，营养又美味
- 天冷了，怎能不吃此菜？十分钟就上桌，香辣可口还美味，贼香
- 晒晒我家一周的晚餐，每天3个菜，每天都不重样，老公直夸真贤惠
- 银河系|不用一万光年，银河系就是一座黑暗森林｜近期科技趣评
- 冬天到了，教你几道暖胃家常菜，营养健康，孩子营养不发愁！
- 猪血和此菜才是绝配，5块钱炒一盘，补铁助消化，我家一周吃2次