肾结石|吃固体钙 会有患肾结石风险吗?

【肾结石|吃固体钙 会有患肾结石风险吗?】较真要点:大部分的钙结石属于草酸钙结石 , 这是因为草酸盐普遍存在于各种食物中 , 当人体摄入草酸盐过多时 , 尿液中草酸盐浓度增加 , 与尿钙结合形成结晶 , 结晶在局部聚集则形成结石 。 所以尿结石的形成原因是尿液中草酸盐及磷酸盐增高 , 而不是补钙 。
由于骨质疏松的发病年龄不断年轻化 , 特别是女性群体缺钙的情况比较普遍 , 所以“补钙”也成为很多人的日常“保养”项目 。 然而 , 有一种说法认为“补钙特别是固体钙吃多了让人得肾结石” , 让很多人补也不是不补也不是 , 进退两难 。
对此 , “钙”表示:这个锅我不背!
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尿液中草酸盐过高
才是形成钙结石的主要原因
肾结石中最常见的类型是钙结石 , 约占80% , 其他的肾结石如尿酸结石、磷酸铵镁结石、胱氨酸结石等占其余20% 。 而钙结石中以草酸钙结石为主 , 偶有磷酸钙结石 。 钙结石钙结石 , 从名称上很容易让人误以为"补钙易得结石" , 其实不然 。
首先 , 我们先看看钙结石是怎么形成的 。
大部分的钙结石属于草酸钙结石 , 这是因为草酸盐普遍存在于各种食物中 , 当人体摄入草酸盐过多时 , 尿液中草酸盐浓度增加 , 与尿钙结合形成结晶 , 结晶在局部聚集则形成结石 。 归根结底 , 尿结石的形成原因是尿液中草酸盐及磷酸盐增高 , 而不是补钙 。
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哪些因素会促进钙结石形成?
许多代谢、解剖和膳食因素都可能促发钙结石 。 主要危险因素包括:高尿钙(>0.1mmol/d)、高尿草酸盐(>25mg/d)、低尿枸橼酸盐、尿量减少、膳食因素以及一些医学疾病 。 每种结石又有各自的危险因素 , 例如 , 尿草酸盐较高是草酸钙结石的危险因素 , 而尿液PH值较高是磷酸钙结石的危险因素 。
这里 , 我们主要说说高尿钙的问题 。 高尿钙主要的病因包括:原发性甲状旁腺功能亢进症和慢性酸血症 。 还有一部分不明原因的高尿钙 , 称为特发性高尿钙症 。 补充生理剂量的钙 , 不会引起高尿钙 , 只有补充超大剂量的钙(每天超过2500 mg) , 才可引起高钙尿和尿路结石 。 而在服用钙片的同时 , 未吸收的残余钙在肠腔中与草酸形成不可溶解的草酸钙 , 由粪便排出体外 , 从而减少了草酸盐吸收入血 , 反而达到了预防结石的目的 。
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但我们要注意的是 , 只有同时摄入钙与含有草酸盐的食物时 , 才能有效地降低草酸盐的吸收 , 而钙补充剂通常是在早晨或睡前服用 , 未随餐服用 , 结合膳食中草酸盐的作用较弱 。 所以我们也不能通过无限制的补钙来降低结石的发生率 。
03
易结石体质少吃含草酸盐高的食物
补钙需适量
最后 , 我们应该怎样才能做到既补充钙 , 又不引发结石呢?
我国营养学会制定的成人元素钙摄入推荐量为800mg/d , 即可维持正常骨量 , 如果饮食中钙供给不足可选用钙剂补充 。 老年人钙摄入量增加至1000mg/d , 孕晚期和哺乳期妇女的需要量更高 , 增加至1200mg/d 。 目前的膳食营养调查显示 , 我国老年人平均每日从饮食中获钙约400mg , 故平均每日应补充的元素钙量为500-600mg 。 所以我们平常补钙600mg/d , 既可以维持正常骨量 , 又不会引起尿钙增高、增加结石的发生率 。
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如果您已查出患有尿路结石或本身属于容易得结石的体质 , 建议少吃含草酸盐高的食物 , 如菠菜、草莓、胡萝卜、青葡萄、芹菜、酸橙、蘑菇等 , 每日补充2500-3000ml水 , 同时适量的运动也是必不可少的 。
总之 , 当人体每天钙的摄入量低于生理需要量时 , 就需要补钙以维持正常骨量 , 预防骨质疏松 。 生理剂量的补钙 , 不会引起结石发生率增高 。 如有其他合并疾病 , 补钙需更谨慎 , 应在医生的专业指导下服用 。
作者 | 李杰 河北医科大学第二医院内分泌科主治医师
审核 | 张松筠 河北医科大学第二医院内分泌科副主任 主任医师
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