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肝脏|厨房内的3种调味料 或会伤肝

肝脏辣椒

肝脏|厨房内的3种调味料 或会伤肝
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第一种：酱油
酱油是厨房常见的调料之一 ， 不仅味道鲜美 ， 并且还具有提升鲜味的作用 ， 但是酱油这种调味料却不可多吃 ， 或会损伤肝脏健康 。 酱油主要是由大豆发酵而成 ， 大豆中含有大量的氨基酸 ， 在发酵时很容易产生亚硝酸铵 ， 这是因为较强的致癌物 ， 若经常大量食用 ， 很容易导致肝脏发生癌变 。 并且酱油也属于高盐食物 ， 若长期食用可能会导致身体中的钠离子偏高 ， 严重影响肝细胞分裂进程 ， 可能会引发肝硬化、肝炎等症状 。
肝脏|厨房内的3种调味料 或会伤肝
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第二种：辣椒
辣椒也是生活中常用的一种调料 ， 基本许多带有辣味的酱料内都含有辣椒 ， 它能给食物增加不一样的风味 ， 所以有不少人每次炒菜都会放些辣椒 ， 但是为了肝脏健康 ， 辣椒还是尽量少放 。 辣椒属于辛辣刺激类食物 ， 进入肠胃内后会刺激肠胃使其分泌大量胃酸 ， 胃酸由肝脏代谢 ， 长期如此就会增加肝脏的代谢负担 ， 容易引起肝脏因疲劳而受损 。 此外 ， 辣椒还不利于肝损伤的修复 ， 会让肝病加重 。
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第三种：有哈喇味的食用油
炒菜时缺不了油 ， 基本上每家买油时都会直接选择大桶装的 ， 但是食用油开盖后不好保存 ， 容易因变质而出现哈喇味 ， 一旦家里的食用油出现这种味道后 ， 就尽量不要再食用了 ， 容易伤肝 。 食用油出现哈喇油味主要原因就是它里面含有黄曲霉毒素了 ， 该毒素属于一级致癌物 ， 进入肝脏后会在肝内大肆进行破坏 ， 更使肝细胞癌变 ， 所以这种油尽量少吃 。
【肝脏|厨房内的3种调味料 或会伤肝】来源：吉林12320


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