秋冬季节可是红薯的专属季节，记得大学时期，每到特别冷的时候，一下课就喜欢赶紧跑去小商店，买上一个烤地瓜开始啃，香得让人直流口水，香甜软糯又多汁，似乎也感觉不到寒冷了。
直到现在依旧想念那种味道，红薯的口感在我心中是独一无二的。红薯除了好吃之外，营养也颇为丰富，是一种极佳的美食。
【蒸红薯，别再直接上锅蒸了，教您3个技巧，红薯又香又软糯】
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红薯比较容易消化吸收，本身的糖分也比较高，吃起来很美味，家里有小朋友的可以做做看，小孩子们还是很喜欢吃的，比吃一些垃圾食品有营养多了。
这两天去菜市场上溜达，遍地都是卖地瓜的，应该是最近地瓜都丰收了，价格也便宜，忍不住买了一大袋子回家蒸一蒸。
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总感觉自己做的烤地瓜不如外面买的好吃，还是蒸地瓜更省心，口感也不错，香甜细腻。不过为什么好多人蒸出来的红薯不好吃呢？今天就来教大家几招，按照这样的方法做，保准不会出错。
蒸红薯，别再直接上锅蒸了，教您3个技巧，红薯又香又软糯。
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【蒸红薯】
第一步：一般从菜市场上买的红薯外皮都会比较脏，毕竟是从地里刚挖出来的。我们买回来之后需要进行清洗，仔细清洗几遍将其脏污全部冲洗干净，然后沥干水分。
第二步：红薯沥干水分之后，我们用刀把两头切掉，但是切记不能削皮，否则蒸出来肯定不好吃。
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第三步：接下来在锅内放适量的清水，这个时候别直接上锅蒸红薯，而是应该先将水加热。等到水烧开以后才可以上锅蒸红薯，一般大火蒸20-30分钟左右，红薯就熟透了。
第四步：这时我们将其关火，但是不能立即开盖取红薯，而是应该静置等待10分钟，让红薯焖一会，接着再开盖拿出来就可以了。
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红薯营养又美味，吃起来香甜可口，谁不喜欢呢？如果你也爱吃蒸红薯的话，尝试一下这种做法哦。
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烹饪小知识：
1、对于蒸红薯来说，要掌握3个技巧，第一个就是红薯不能剥皮蒸，只把两头去掉就可以了。
2、第二个则是热水上锅蒸，而非冷水直接上锅蒸。热水上锅能够使红薯吃起来甜度更高。
3、第三点是不能蒸好就开盖，而是需要焖一下，这个小小的技巧就可以让红薯的口感更加香甜。
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