鸡蛋这样做太好吃了，口感滑嫩，营养丰富，不是螃蟹，胜似蟹味
说到鸡蛋，大家肯定熟悉的不能再熟悉了。鸡蛋美味而且有营养，做法非常的多样，炒、蒸、煮等等都可以。今天分享大家一个鸡蛋的新吃法，赛螃蟹。赛螃蟹是一道传统特色名菜了，用鸡蛋做成的赛螃蟹口感滑嫩，营养丰富，由于外形和味道都特别像蟹肉，所以称之为“赛螃蟹”。今天小编就分享大家一个赛螃蟹的家常做法，只用鸡蛋，不加鱼肉，照样做出像蟹肉一样好吃的味道，非常的简单快手，喜欢的朋友们一起来看看吧。鸡蛋这样做太好吃了，口感滑嫩，营养丰富，不是螃蟹，胜似蟹味。
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【赛螃蟹】
食材：鸡蛋、姜末、醋、白糖、料酒、食盐。做法步骤：
第一步：25g生姜去皮切成末，放到一个碗里，加入4勺醋、2勺白糖、1勺食盐、1勺料酒混合搅拌均匀。
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第二步：鸡蛋磕入碗中，蛋清和蛋黄分开盛放，分别打散搅匀；锅烧热，倒入少许油，油热之后先下入蛋清快速滑散，炒至凝固倒入一半调好的姜汁炒匀，然后关火盛出。
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第三步：另起锅倒油，油热之后下入蛋黄快速滑散，炒至凝固之后倒入剩下的一半姜汁混合搅拌均匀，关火盛出，把炒好的蛋黄覆盖在蛋白上，我们的赛螃蟹就做好了。
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【鸡蛋这样做太好吃了，口感滑嫩，营养丰富，不是螃蟹，胜似蟹味】用料和做法都非常的简单快手，外形和味道都非常像螃蟹哦，口感滑嫩，营养丰富，不是螃蟹，胜似蟹味，喜欢的朋友们赶紧试试吧。
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