煮绿豆时，别再用水泡了！教你一招，绿豆不到10分钟煮开花
生活中，处处需要小妙招，有了小妙招可以让我们做事情事半功倍，那么我们在做一件事情的时候，要多想想办法，别总用老方法了，今天给大家分享一个很实用的小妙招，我想你一定喜欢！很多家庭都会煮绿豆，除了夏季要喝绿豆粥外，平常还可以煮一些绿豆做绿豆面，做绿豆糕等，都很好吃，不过想吃到绿豆却没有那么容易，需要长时间的浸泡，再经过长时间的焖煮，或者高压锅来压，这些方式都需要很长时间，若没有提前泡的话，绿豆很难煮好，所以今天给大家教一招，保准你可以快速吃到开花的绿豆。
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说到煮绿豆，10个人有9人都是这么做的，将绿豆放在水中泡上几个小时，然后在加水煮，就算是这样普通炖锅来煮的话，还是需要很久的时间，才能将绿豆煮开花，而且我们有的时候没有时间浸泡，直接加水煮，这样更难煮开，导致家里的绿豆被搁置了，其实多吃绿豆好处很多，想要吃却不想行动，主要因为绿豆太难煮，那就来看看我的方法吧，今天这个小妙招轻松解决大家的难题，只要在煮之前多做一步，就可以在10分钟内煮开花，你想知道吗？那就来看看吧。煮绿豆小妙招
第一步：将绿豆洗净，控掉水分。然后将炒锅烧热，将绿豆倒入锅中，调成小火，慢慢翻炒绿豆，绿豆炒到表面变干后，再继续炒，炒到绿豆出现有开裂的状态时，就可以关火了，再翻炒到锅面自然降温。
第二步：在炖锅中加入适量清水，大火烧开，等到沸腾之后，将炒过的绿豆倒入锅中，继续大火煮开，再调成中火煮绿豆，煮个差不多6到8分钟，绿豆就被煮开了。
【 煮绿豆时，别再用水泡了！教你一招，绿豆不到10分钟煮开花】
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第三步：如果做绿豆汤的话，就继续熬煮，在绿豆中加入一些冰糖，搅拌融化，煮上两分钟，绿豆汤就做好了。大家看到我用的小妙招了吧，煮绿豆不到10分钟就煮开花了，需要注意这些：
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煮绿豆时，别再用水泡或者直接下锅煮了！教你一招，将绿豆放在锅中干炒一会儿，炒到绿豆稍微开裂时，就可以下锅煮了。这是因为高温干炒会让绿豆快速失水，再将失水的绿豆放入沸腾的水中时，绿豆就会快速吸水膨胀，从而开裂了，再多煮一会儿绿豆就会开花出沙。喜欢吃绿豆的朋友，一定要试试看，平常你都炒绿豆了吗？经过干炒的绿豆更容易煮开花，大大缩短了焖煮的时间，从原来的一两个小时，缩短到了现在的十分钟，是不是很厉害呢？以后再也不怕煮绿豆了，当然了喜欢吃红豆的朋友，也可以这么做，不过最后温馨提示一下，干炒的时候一定要小火不要着急，免得大火炒糊了，煮出来就很难吃了。
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