豆芽是我们日常生活中常见的一种蔬菜，吃法多种多样，凉拌、炒菜、做汤都可以。一般我们吃豆芽都是去市场上购买，虽然比较方便省事，但是，外面的豆芽有时候也会有不干净不卫生的情况，之前甚至还爆出毒豆芽的新闻。
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其实想吃豆芽在家就能做，1个塑料瓶，1把豆子，7天长爆瓶，新鲜美味。只要自己稍微动动手，掌握一些简单的方法就能轻松在家做豆芽。下面就给大家分享一下做豆芽的方法。
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1、首先找一个大的塑料瓶，像可乐瓶、雪碧瓶、冰红茶、矿泉水之类的瓶子都可以，大一点的能发的豆芽也相对多一些。
【 想吃豆芽在家就能做，1个塑料瓶，1把豆子，7天长爆瓶，新鲜美味】
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然后将瓶子的上部分剪开，方便往里面倒豆子和取出豆芽，接下来把瓶子清洗干净备用。瓶子的底部用锥子钻上几个小孔透水透气。
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2、准备好豆子，绿豆、黄豆、黑豆、红豆等豆类都可以，家中没有的话，可以到超市购买，一般几块钱一斤。
接下来要挑选一些品相较好的豆子，开裂或者凹凸不平的要剔除掉，豆子用量大概是塑料瓶的1/4左右；之后用温水浸泡，大概泡上一天时间，将豆子泡软。
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3、将泡好的豆子装到塑料瓶里面，然后用水冲一遍，保持豆子湿润，然后用黑布或者深色的布将塑料瓶包起来遮光，或者放到阴暗的地方也可以。这个步骤很重要，要是遮光没做好的话，豆子会发苦，根须也比较长，影响口感。
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每天大概要给豆子喷水或者冲水2次或者3次来保湿，如果豆子干得比较快的话，可以在豆子上面放一块湿毛巾，可以更久保持湿度
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4、大概4-5天左右，豆子就会陆续长出芽苗，再养1-2天等豆芽窜满整个瓶子的时候就可以将其取出来食用了。根须较长的可以剪掉，以免影响口感。
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看了上面的步骤之后，是不是觉得做豆芽非常的简单呢！有兴趣的话可以亲手试试！记得在发豆芽的过程中要做好遮光处理哦。
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