鸡翅这样做，鲜嫩多汁，好吃到舔手指，做法用料超简单
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鸡翅这样做，鲜嫩多汁，好吃到舔手指，做法用料超简单。昨天逛超市的时候看到鸡翅很新鲜，特意买了一些准备做给我家闺女吃，现在的孩子都喜欢吃肯德基、麦当劳这些洋快餐，我家闺女也不例外，隔一段时间就想去吃一次解解馋。说实话我特别不喜欢孩子去吃这些东西，最主要的是担心他们的食材不新鲜，孩子吃了对身体不好，所以我尽可能的自己在家里做给她吃。
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为了孩子，我学会了很多美食，光是鸡翅的做法，我就学会好多种，炸鸡翅，卤鸡翅，红烧鸡翅，可乐鸡翅等等，今天我又研究了一个鸡翅的新做法，蒜香味的，味道特别好，鲜嫩多汁，好吃到舔手指，而且做法用料都特别简单。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友跟着小编做起来吧！
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【蒜香蚝油鸡翅】
食材：鸡翅500克，蒜头20克，生姜20克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒50毫升，白糖少许，白芝麻适量。
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烹饪方法：
第一步：首先把鸡翅用清水浸泡1个小时，浸泡好以后，在鸡翅正反面都划上三刀，这样更容易入味。
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第二步：生姜去皮洗净切片，蒜头去皮洗净待用。
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第三步：把鸡翅放入锅里，放入姜片，倒入适量水，大火把水煮开，把鸡翅煮出血沫，煮出血沫以后，用清水冲洗干净沥干水待用。
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第四步：平底锅放入少许油，把鸡翅放入煎至金黄，煎好一面翻另一面继续煎，直到两面煎好为止，煎好以后放入蒜瓣炒香。
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第五步：加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，50毫升料酒，少许白糖，翻炒均匀盖上盖子，转中火焖至入味。
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第六步：待汤汁焖的差不多的时候，改大火收汁即可。
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第七步：鸡翅能好以后，盛入碗里，撒上炒好的白芝麻。
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第八步：再放上薄荷叶点缀即可，美味的蒜香蚝油鸡翅做好了，超级好吃，鲜嫩多汁，吃得停不下来。
小提示：
1、鸡翅提前用清水浸泡1个小时，目的就是想把鸡翅的血水浸泡出来。
2、这道鸡翅不要加一滴水，用料酒焖即可。
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