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食材粘米粉100g、水110g、酵母粉0.3g、白糖20g
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做法1.粘米粉、白糖加水,调成米糊上蒸锅,边加热边搅拌,等粘稠了才可以出锅;2.同上调成米糊备用;3.把熟米糊加入生米糊中搅拌;4.把酵母粉用温水大概30度和开,静放3-5分钟后倒入混合米糊中搅拌;【米发糕的好吃做法, 简单容易学, 样子还好看!】
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5.等米糊发到两倍大,米糊表面有气泡产生就可以;6.倒入抹了油的模具中,倒8分量即可;7.开水上锅蒸15分钟!等待3分钟出锅脱模。
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