花生焖猪蹄
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主料
猪蹄700克花生200克姜1块八角2个桂皮1片香叶5片盐1克鸡精2克豆瓣酱1勺生抽3勺老抽半勺
步骤
花生提前一小时在清水中泡软
猪蹄斩成块
将猪蹄放入锅中焯一下水
冲去浮沫备用
取一个高压锅放入猪蹄和花生，再加入辅料：姜块、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱
往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽
上盖煮冒气转小火压12分钟
将食材转入炒锅大火收汁，调入适量鸡精
爽口黄瓜
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主料
黄瓜1根花生米1把油辣子2勺生抽2勺酱油半勺香油1勺白糖半勺盐小半勺花椒油1勺醋半勺姜末适量蒜末适量
步骤
冷油下入花生米、小火慢煎、中途不停翻炒、至表面微黄即可。
黄瓜洗净去皮。
切去头尾。
用刀拍碎后切小段。
花生米煎至表面微黄即可、脆了就可以了、可以尝尝。
姜蒜切碎。
放入碗中、加入调料汁（有写）。
【 入口就被香得吞舌的特色家常菜，美味又开胃，实在是解馋下饭！】淋在黄瓜上。
简单又好吃、开胃又下饭的小菜、非常喜欢、赶紧收藏做吧！
辣酱青蒜炒豆干
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主料
豆干适量番茄适量青蒜适量韩式辣酱适量油适量盐适量酱油适量胡椒粉适量水适量
步骤
番茄，青蒜和蒜备用。
豆干洗净备用。
番茄和蒜切碎备用。
青蒜打斜刀装盘。
豆干切片装盘。
锅预热入油烧热放入豆干翻炒。
加入番茄翻炒均匀。
加入是韩式辣酱和适量水同煮。
撒入青蒜和黑胡椒粉调味。
出锅加盐调味即可。
胡萝卜青椒炒腐竹
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主料
腐竹200克青尖椒2个胡萝卜8片生抽1勺蚝油1勺盐2克鸡精2克
步骤
大盆中加半勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时
胡萝卜切片，青椒去籽后切片
取一个小碗，调入一勺生抽、一勺蚝油、适量清水调成味汁
泡发的腐竹切成约4cm的段
锅内热油，下胡萝卜和青椒爆炒几下
再加入腐竹翻炒几下
调入适量味汁小火焖一两分钟，最后调入适量盐和鸡精
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