这几样食材搭配，简单又营养，焯一焯拌一拌即可，清理肠道垃圾
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这几样食材搭配，简单又营养，焯一焯拌一拌即可，清理肠道垃圾
夏天，我家餐桌几乎每天做一盘凉拌菜，食材随意搭配，总之比肉类受欢迎多了，一大盘我一个人就能吃一半，剩下的老公和孩子各吃一点，反正不会嫌多。夏季做凉拌菜的好处太多了，不用烟熏火燎地猫在厨房烹调，而凉拌菜不用炒不用炖，保持食材中的营养不流失，节省能源又省时间，关键还好吃，低脂清淡，对身体也有好处。
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我做凉拌菜，很喜欢用这几样食材搭配，色彩丰富口感好，全是素菜，多吃这些素菜，可以帮助排除肠道堆积的垃圾，减少油脂和热量的摄入，从而达到减肥瘦身的功效。豆腐皮含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。胡萝卜和黄瓜都有脆脆的口感，加入一起凉拌色泽漂亮又美味。
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另外，胡萝卜中植物纤维含量很高，具有很强的吸水性，进食胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀，增加饱腹感，减少机体对其他食物的进食量，同时纤维素还能促进胃肠道的蠕动，促进排便，减少食物在胃肠道中的停留时间，减少机体对食物中脂肪的吸收，有一定的减肥效果。木耳有肠道清道夫之美称，常吃可以清除肠道毒素，轻轻松松将肠道垃圾排出体外。
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【食材】豆皮1张 、胡萝卜适量、 黄瓜1根、 香菜2棵、 黑木耳10克、 酱油1汤匙、 亚麻籽油少许、 米醋适量、 香油少许 、小米椒1个
做法及技巧：
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备好食材，黑木耳提前用温水浸泡软，剪去根部，搓干净表面的污垢；
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胡萝卜、黄瓜分别去皮洗净，刨成丝，千张和黑木耳分别洗净切丝、香菜和辣椒洗净切碎；
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锅里烧开适量水，水里调入少许盐，将千张和木耳丝焯熟；
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捞起沥干水，倒入大碗中，接着胡萝卜也焯一下水；
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全部食材倒入碗中、倒入酱油、倒入亚麻籽油、香醋、少许香油；
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搅拌均匀即可食用，这道凉拌菜非常好吃，清爽又开胃。
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【这几样食材搭配，简单又营养，焯一焯拌一拌即可，清理肠道垃圾】食尚小贴士：豆皮一定要焯一焯去除豆腥味，木耳和胡萝卜也要焯熟。黄瓜、香菜、辣椒切碎拌一拌就可以食用。
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