文章插图
说到早餐面食，很多人还是更喜欢吃玉米面一点，因为玉米面色泽更为诱人，而且口感更为香甜一点。但是很多人做玉米面，只会做一些包子馒头之类。吃多了也很平淡。其实这并不是食材的问题，而是没有真正发挥玉米面的特色。
文章插图
今天我们就来做一款更棒的玉米面美食，而且有菜有饭哟。不论你是当早餐还是当正餐，都是非常棒的选择。这个面食就是玉米面大花卷，不但有颜值，而且口感也很棒，适合所有人的口味呢！今天我就带大家一起来感受一下这款特色面食吧！
文章插图
不但做法简单，而且分量够足哦！只要做一锅就够全家人早餐了，最重要的是我们还制作了非常解馋的酱料，搭配这款玉米面花卷真的是太过瘾了。玉米面特色吃法，颜值高做法还简单，做一个够全家早餐，特满足！宅家里要多吃粗粮，提高免疫力身体棒，当早餐又当主食，太好吃了！现在就来感受一下吧，特别过瘾呢！
【玉米面大花卷】
制作配料：玉米面200克 普通面粉200克 酵母4克 开水150克 温水80克
制作方法：
1、准备200克玉米面，用大约200克的开水烫面，拌成这种小颗粒的状态；
文章插图
2、温水大约80克左右，加入4克酵母融化，然后再把玉米面里加入200克普通面粉，用酵母水和面，揉成软硬适中的面团即可；
文章插图
3、放在温暖的地方发酵至两倍大小；
文章插图
4、把醒发好的面团揉搓排气后，撒适量干面粉，然后擀成长方形大薄饼，刷一层植物油，撒适量盐、干面粉；
文章插图
5、然后从一头卷起来；
文章插图
6、切成斜刀然后在每个斜刀中间用筷子压一下，盘成圆形。放在温暖的地方二次发酵至体积明显变大；
文章插图
7、开水上锅蒸大约20分钟左右，出锅之前焖2分钟；
文章插图
8、我们的玉米面大花卷就做好了，冬天也要多吃粗粮，而玉米面是粗粮中的黄金作物，多吃有益于我们的身体健康，还能提高免疫力，而这样的做的花卷好吃又好看，组织松松软软，搭配炖菜吃，真的太美味了；
文章插图
小贴士：
【 宅家里要多吃粗粮，提高免疫力身体棒，当早餐又当主食，太好吃了】这个配方中的玉米面和普通面粉的比例是1:1，口感比较略微的粗糙，如果喜欢更加柔软的口感，可以把玉米面的量减半；
推荐阅读
- 春天，要多吃这肉，比猪肉便宜比羊肉温和，营养滋补更解馋
- 红薯要多吃，排毒通便抗衰老，教你几种红薯做法，吃一口就爱上
- 学会这5道虾的做法，家里来客人不慌乱，美味下饭，太香了
- 2元买一块，春天多给家人吃，高蛋白高钙易吸收，老人孩子要多吃
- 几道下酒菜，美味可口做法简单，家里来客人要做的菜
- 为啥农村人招待客人喜欢在家里炒菜，城里人招待客人喜欢下馆子？
- 家里的主厨要注意：4种蔬菜吃之前一定要焯水，避免食物中毒
- 猎鹰9号|马斯克的猎鹰9号火箭刷新全球回收复用纪录，中国实现突破还要多久
- 马里亚纳海沟|向海洋扔1公斤重石球，要多久抵达1.1万米海底，1小时够吗？
- 天热了要多吃这菜，简单蒸一蒸，鲜嫩又美味，一上桌就抢光光