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韭菜|适合惊蛰吃的五种食物 看看有没有你喜欢的

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1.韭菜
韭菜|适合惊蛰吃的五种食物 看看有没有你喜欢的
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韭菜四季常青 ， 可终年供人食用 ， 但以春天吃最好 。 韭菜性温 ， 最宜人体阳气 ， 春季常吃韭菜 ， 可增强人体脾胃之气 。 而且在惊蛰这段时间天气变化多端 ， 所以我们可以吃一些韭菜 ， 祛除寒气的作用特别的好 ， 而且韭菜的吃法还比较的多呢 ， 韭菜可以做成饺子馅 ， 还可以清炒韭菜 ， 味道都是非常不错的 。
【韭菜|适合惊蛰吃的五种食物 看看有没有你喜欢的】2.红枣
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春季的饮食原则是“省酸增甘” ， 红枣就是很好的甘味食物 。 随着天气的转暖 ， 人们户外活动也会增加 ， 对热量的需求就会增大 。 而红枣不仅可以增加热量 ， 营养成分特别丰富 ， 而且有养胃健脾的功效 。 最普通的吃法就是将大枣洗干净直接当零食生吃 ， 或者还可以用大枣和枸杞一起泡水喝 。
3.山药
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山药属于一种番薯类的植物 ， 营养价值高 ， 味道好 ， 其含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。 很多老年人都喜欢吃山药 ， 口感也比较清淡 ， 用山药煮粥喝 ， 味道清淡不油腻 。 另外山药还可以炖肉或者熬甜汤 。
4.菠菜
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菠菜是一年四季都有的蔬菜 ， 但以春季为佳 ， 这时候长出来的菠菜更加的可口 ， 而且吃菠菜对于身体有很多的益处 。 可以补充维生素c以及一些其他身体所需要的物质 。 不过 ， 菠菜应先用沸水焯后再烹调 ， 因菠菜含草酸较多 ， 有碍机体对钙和铁的吸收 ， 焯水后可以去掉草酸 。
5.蜂蜜
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由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素 ， 还有清肺解毒的功能 ， 故能增强人体免疫力 ， 是春季最理想的滋补品 。 因此 ， 在春季 ， 如果每天能饮用1-2匙蜂蜜 ， 以一杯温开水冲服 ， 对身体有滋补的作用 。


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