孩子最近胃口大开，仿佛变了一个人，吃饭特别香，饭量也大增。当妈的偷着乐，孩子正在长身体，能吃才能长，没有营养供应肯定是不行的。饭吃好了，身体才会更健康，学习自然也更有精力。现在是春天，也是孩子们生长发育的黄金时期，妈妈们赶快行动起来吧，做好一日三餐，把孩子们养得健康又阳光。
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早餐吃什么困扰着很多妈妈，其实孩子们的要求并不高，只要你稍稍变变花样，每天做点不一样的食物出来，孩子们一定会特别开心，自然也能吃得特别好。今天这个吃法就是最普通的食物，经过巧妙组合，变得好看又好吃，特别讨孩子们喜欢。
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就拿馒头来说，我们可以做出很多种花样来，煎馒头片、炒馒头块、馒头鸡蛋饼、馒头汉堡、面包布丁等，做起来并不复杂，吃起来却特别美味，肯定比天天供应白馒头更让孩子们喜欢。其实我们做各种好看又好吃的食物，并不是为了讨好孩子，生活本就是五彩缤纷，我们只是把它用食物的形式展示出来罢了，爱美的孩子一定热爱生活。
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今天这个饼子用馒头或者面包都可以做，也都非常好吃。明天赶紧试试吧。
面包鸡蛋饼
材料：2个小餐包、3个鸡蛋、一根火腿肠、两棵小白菜、一根酸黄瓜、切达奶酪3片、食用油、盐、椒盐。
做法：
1、准备材料，这个分量，用28CM或者30CM的平底锅刚好可以做一张饼子。
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2、火腿肠去皮要成碎粒，酸黄瓜也切成碎粒备用。酸黄瓜不是必备的，没有可以不用，有酸豆角也可以替代一下，加一点儿很好吃。
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3、面包切成厘米丁，或者再碎一点也可以。
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4、三个鸡蛋打散，加一点儿盐拌均匀备用。鸡蛋中的盐不要加太多，约2克就可以，主要是入个底味，煎好后还可以配着椒盐吃，太咸就不好了。
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5、平底锅预热倒油，小火加热，放上面包粒，铺平在锅底。
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6、均匀淋上倒入蛋液，蛋液跟面包会凝成饼子，保持小火加热，
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7、倒上蛋液后迅速放上切碎和火腿肠、酸黄瓜碎和青菜碎，盖上锅盖煎一几分钟。
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8、准备切达奶酪片，这个饼子用三片奶酪，刚好可以铺满，吃的时候一人一片也刚好。
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9、把奶酪片铺在饼子上面，盖上锅盖，保持小火加热半分钟，奶酪微化就可以了。
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10、关火出锅，一手拎着锅一手用锅铲把饼子移到面包板上面，切成小块就可以吃了。
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多说几句：
鸡蛋和面包完美结合成饼子，口感也非常好，嫩嫩的香香的。
【2个吐司面包3个生鸡蛋，做小孩最喜欢的早餐饼，比比萨简易多了】做好的饼子，可以搭配黑胡椒碎、香草碎、椒盐等香料一起吃，很好吃。
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