自制烤羊排，好吃到舔手指，学会自己在家做，不用再去西餐厅吃了
烤羊排味道超赞，鲜香软嫩，大口吃肉吃过瘾，每次到西餐厅都会点这个菜，配点小酒特别美味，可是价格也实在不低，只能偶尔解解馋。
其实在家用烤箱做，超级简单还便宜，我们一起学起来，在家吃过瘾吧！
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用料：
羊排6个、洋葱半个、土豆1个、胡萝卜1根、蒜8瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、白胡椒粉半勺、孜然粉3-4勺（吃羊肉孜然粉多一些比较好吃）、辣椒粉2勺（辣度可以自己选择）、盐适量。
步骤：
1、先把羊排洗净沥干水分，洋葱切片、蒜切片，都放在一个有封口的保鲜袋里，加入盐、白糖、生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油，抓拌均匀，让所有食材都蘸上调料；
2、把保鲜袋封口密封好，放入冰箱冷藏半天以上，这样才比较入味；
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3、在烤盘上铺上一层锡纸，把土豆、胡萝卜都削皮洗净，切成滚刀块依次摆放在烤盘上，然后把腌好的羊排铺上去，汤汁一起均匀地倒上去，在羊排表面刷些油，撒孜然粉，辣椒粉，可以多撒一点比较好吃，然后盖上一层锡纸；
4、烤箱预热5分钟左右，随后放入烤盘200度烤30分钟左右，取出羊排，把容易烤焦的骨头部分包上锡纸；
5、第二次放入烤箱，不用铺锡纸，直接放进去烤15分钟，取出后翻个面，再撒一层孜然粉、辣椒粉，继续烤15分钟，具体时间视自家烤箱温度决定，看羊排的颜色还有切开看下里边的肉是否熟了，再决定是否多烤一会；
6、烤好后的羊排口感软嫩，下边垫的烤土豆和胡萝卜也都吸收了肉的味道，非常好吃！
【 自制烤羊排，好吃到舔手指，学会自己在家做，不用再去西餐厅吃了】
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