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回家已经有一段时间了，分享的几乎都是老家的美食，也是自己特别喜欢吃的美食，回家这些记忆中的美食都必须吃一次，老妈也是尽心尽力做各种喜欢的美食给我，顺便也就顺手分享出来了！
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这几天在老姐家住着，为的就是吃老姐最好的手艺，面条烩菜、窝窝头、包子、花卷......每次来她家必吃这几样美食，有时候就是专门过来吃这几样美食，做的特别的地道好吃，因为他家天天吃这几样，久而久之也就做成了行家了，就像北方的各种面食做法，吃的多做得对，自然也就地道好吃了，时间久了，花样的就特别多了；今天就分享一道烩菜面，就是炖一锅烩菜，煮着面条吃，花十几分钟炖一锅，全家人大小7口人吃饱喝足，上桌2分钟就被分光了，汤汁拌面特好吃，太满足了；夏天回家就是馋这样的吃法；每次来她家吃都会吃2碗吃不腻；
【家常土豆烩菜面】
制作配料：土豆2个 豆角1小把 瘦肉200克 生姜2片 大蒜2个 盐1勺 生抽2勺 老抽2勺 面条适量
制作方法：1、准备好所需要的食材：土豆去皮切块，清水浸泡洗去表面的淀粉；豆角洗净切段；瘦肉切成薄片；大蒜、生姜切片；
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2、锅内放适量的植物油，放入大蒜生姜炒出香味，放入瘦肉翻炒至变色，放入盐、生抽、老抽翻炒均匀；
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3、放入土豆、豆角翻炒均匀；
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4、放入生抽、老抽、盐翻炒均匀；
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5、放入刚刚没过清水，大火煮开转中火；放入豆腐块；
【 在老姐家做客，只炖了一锅菜，全家老小7口人吃饱喝足，太满足了】
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6、直到水分收干，所有食材熟透即可；
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7、面条放入开水锅里煮熟；
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8、捞出后，夏天可以过下凉水，调入西红柿酱，烩菜就是超级满足的一顿了！
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【小贴士】
烩菜可以任意放自己喜欢的蔬菜肉类；土豆、豆角、豆腐、粉条、猪肉是这边常吃的几样；
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