简易版,脆皮蜂蜜炸鸡翅根
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简易版炸鸡翅根,入口酥香脆软,不输外面大小炸鸡店。新手教程简单易学!
用料:
鸡翅根1000克,甘汁园玉米淀粉200克,蒜末1勺,生抽2勺,料酒1勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,盐少许
简易版脆皮蜂蜜炸鸡翅根的做法:
鸡翅根洗净后,分别划几刀便于入味,再依次放入蒜末、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、盐,拌匀后冷藏腌制2小时。
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腌制好后倒掉汤汁,加入玉米淀粉拌匀;
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锅中油烧至放入筷子立即有泡泡冒出,依次放入鸡翅根,小火炸8到10分钟后捞出,然后再复炸一遍,使得外皮更酥脆;
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出锅后趁热食用,也可以蘸番茄酱或撒上辣椒粉、孜然粉等。
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【 家常鸡翅菜谱,简易版脆皮蜂蜜炸鸡翅根,简单美味营养,吃不够】小贴士:甘汁园小贴士:炸第二遍时,依然开小火,不用等颜色过深再捞出,捞出后会有油温以免外皮过老。也可以在调味时蜂蜜用白砂糖代替提鲜。
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