大家好 ， 谢谢观看本期生活小妙招 ， 生活就是如此简单 ， 我是晨曦小常识 。
茄子是我们常吃的一种食物 ， 好多人都喜欢吃 ， 尤其是烧烤时烤一条茄子最香了 ， 而且常吃茄子好处非常多 ， 茄子含有龙葵碱 ， 能抑制消化系统肿瘤的增殖 ， 对于防治胃癌有一定效果 。 此外 ， 茄子还具有清热止血 ， 消肿止痛的功效 。 茄子含有维生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中胆固醇水平不致增高 ， 对延缓人体衰老具有积极的意义 。 而且每天服用蒸茄子 ， 长期下来 ， 可有效治疗内痔出血 ， 对便秘也有一定的缓解作用 。 医学研究还表明 ， 常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用 。 而且茄子纤维中所含的抑角苷 ， 具有降低胆固醇的功效 。 巴西科学家用肥胖兔子作试验 ， 结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10％ 。 所以说茄子好处非常多 ， 但是我们去买茄子时 ， 很多人都不会挑选今天晨曦就教大家一招挑选 ， 这一点也是多亏种植大户提醒 ， 现在知道还不晚 ， 太重要了 。
好了 ， 不多说了 ， 让我们看看是什么吧 。
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茄子我们经常吃 ， 但是还有很多人不懂得如何挑选 ， 今天晨曦就跟大家讲一下 ， 大家也可以学学 。
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首先我们买茄子时 ， 先看看茄子的颜色 ， 好的嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的 ， 颜色比较乌黑光亮 ， 一眼看去非常漂亮 ， 这样的茄子才好 。
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【茄子|常吃茄子要注意了！多亏种植大户提醒，现在知道还不晚，太重要了】然后要看茄子的花萼与果实连接的地方 ， 有一条白色略带淡绿色的带状环 ， 这个带状环越大越明显 ， 说明茄子越嫩 ， 越好吃 。
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最后要认真看看整体外观 ， 好的茄子看起来粗细均匀 ， 没有斑点或裂口 。尤其要注意有没有腐坏的地方 。
生活就是如此简单 ， 我是晨曦小常识
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