可可杏仁饼干中午刚做完，晚上又想吃了
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By 燕语YY在厨房
用料
- 黄油 90克
- 低筋面粉 180克
- 可可粉 8克
- 糖粉 50克
- 蛋液 38克
- 杏仁片 50克
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1、杏仁片提前烘烤几分钟至微微发黄。
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2、黄油提前软化，并称量好所有材料。
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3、可可粉和低筋面粉混合后先过筛一遍。
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4、软化好的黄油用打蛋器打散后加入糖粉，用中速打至糖粉和黄油完全融合。
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5、分三次加入蛋液，每加一次都充分搅打至蛋液和黄油完全融合后再加下一次。
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【 可可杏仁饼干中午刚做完，晚上又想吃了】6、这是打好的黄油。
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7、将混合后的低筋面粉再次过筛至黄油中，并加入杏仁片。
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8、戴上烘焙手套抓捏混合均匀。
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9、饼干模具中铺一张保鲜膜，将面团装入模具中，压平压紧压实，包好保鲜膜放冰箱冷冻四十分钟左右。
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10、取出冷冻变硬的面团，切成约四毫米左右厚度的片。
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11、平铺在烤盘中，每片之间留点间隙。
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12、烤箱170度预热，中层烤18分钟左右，出炉后转烤网上晾凉，密封保存。
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13、成品
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