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前阵子，网红粘豆包火遍了朋友圈，一个个晶莹剔透的样子，看起来好生眼馋！
然而，拖延症的我，一直到最近才做。
没想到，做了一次以后，立刻就爱上了，难怪会成为网红，我一口气吃了6个呢。
味道确实挺好吃的，个个薄皮大馅，满满都是料，热量低味道好，一咬满口都是香！
关键是做法很简单呀，不揉面不擀面，滚一滚就能成功，想失败都难！
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突然发现，北方人，是不是很喜欢“滚一滚”啊？
比如，元宵也不用包馅，把馅料在糯米粉里滚一滚；
菜团子，也不用包馅，把蔬菜放在玉米面里滚一滚；
这个粘豆包，其实也差不多，是把各种各样的豆子馅，放在糯米粉里滚一滚，蒸一蒸，做法超简单。
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因为里面加了红枣，所以糖不用加很多，吃起来甜甜的，味道很好吃。
如果要减肥的人，甚至可以不加糖，直接靠红枣的甜味，也可以下肚，哈哈！
我做了好多个，放在保鲜盒里冷冻起来，想吃的时候，就拿几个出来，挺好的，感觉就是一个个“固体杂粮粥”，想出这个办法的人啊，真是太聪明了。
不过，也有人反馈说“不成团”、“塌陷”“散了”“不晶莹剔透”等，接下去我把过程写一写，总结几个关键点，让大家在做的时候可以少走弯路，记得仔细看哦！
下面这个是煮出来的红豆汤，撒几颗松子仁，是一份很好的甜品哦！
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材料：红豆100克，黑豆20克，燕麦2勺，红枣50克，黑加仑50克，糖3勺，糯米粉若干
首先，豆子要煮熟。
这个很简单，教你一个懒人做法，豆子都不用浸泡。
晚上睡觉前，红豆100克，黑豆20克，2勺燕麦放入电饭煲中，加入适量水，用预约煮粥键煮熟就可以了。
注意：如果不是预约，那豆子需要浸泡。
加什么豆子不用拘泥，可以种类多加一些，也不用具体的量比，没关系的，都好吃。
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第二天早上，打开电饭煲，豆子已经煮好了。我这个电饭煲一个煮粥程序就搞定了，如果不行，你可以再来一个程序。
我加的水有点多，拿个滤网过滤一下，尽可能过滤干净。
过滤出的红豆汤，还是一杯极好的排毒养颜汤哦，千万别倒了！
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红枣我加了一小包，正好是50克，切开，去核。
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再加50克的葡萄干，我用的是黑加仑。
注意：用什么豆子不要紧，但是红枣和葡萄干我觉得很好吃，千万不可缺少。
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把豆子压烂一些，加入葡萄干和红枣丁，再加入3勺糖，搅拌均匀。
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豆子冷却以后，加入几勺糯米粉。
糯米粉慢慢加，加到不湿就可以了，不用加太多。
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取一团，捏成团，在糯米粉中滚一滚。
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使粘豆包外面均匀滚上1~2层糯米粉就可以。
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粘豆包全部做好后，蒸20分钟。蒸锅和蒸烤箱的时间都是一样的，我用的是蒸烤箱。
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蒸好的粘豆包晶莹剔透，外面有一层薄膜的感觉，软糯好吃！
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【月落有话说】：
1.建议操作时戴手套，否则黏糊糊的。
2.煮熟的豆子要沥干汤汁，加糯米粉要少量，分多次拌匀，太少太多都会塌陷或散开不成团。如果豆子太湿，或者没有冷却，会很粘，操作困难，可以放冰箱稍微冷冻几分钟，完全冷了以后便于操作。
3.糯米粉也不用滚太多次，1~2次就好，否则没有晶莹剔透的感觉。
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