#元宵节美食大赏#茄汁大虾
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元宵佳节，团团圆圆，亲人相聚，做一份茄汁大虾，老少皆宜！
By Maevis
用料
- 大虾 500g
- 大蒜 5瓣
- 好人家番茄锅底（酱汁） 50克
- 清水（酱汁） 150克
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 植物油 适量
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1、大虾去虾线，加入少许盐、蒜末，1勺料酒腌制一下
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2、碗中加入番茄锅底料和清水，混合均匀
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【 #元宵节美食大赏#茄汁大虾】3、锅中加入适量植物油，放蒜末炒香
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4、加入大虾，小火慢煎
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5、煎至两面变色
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6、加入酱汁和少许盐，焖至汤汁浓稠
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7、好吃下饭的茄汁大虾就做好了
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8、赶紧试试吧！
大虾的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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