香菇鸡块
文章插图
By慧子爱烘焙
配料：
鸡1只、香菇适量、色拉油适量、精盐适量、料酒适量、老抽适量、姜适量、白皮蒜适量、辣椒1个、葱适量、水1碗
烹饪步骤：
1.香菇浸泡洗净
文章插图
【 “天然青霉素”是它，三天吃一次，咳嗽肺热不见了，很少人知道】2.香菇切小块，姜切片
文章插图
3.鸡块洗净焯水，再过一遍水
文章插图
4.锅里放油，姜片，辣椒，蒜头爆香
文章插图
5.放入鸡块炒香至变色
文章插图
6.放入料酒，老抽拌匀
文章插图
7.放入香菇拌匀
文章插图
8.倒入一碗清水
文章插图
9.倒回电饭煲
文章插图
10.选择煮饭键
文章插图
11.煮约半小时，翻拌几下
文章插图
12.放少许盐
文章插图
13.煮至煮饭功能结束，再焖一会儿
文章插图
14.撒葱花即可
文章插图
烹饪小贴士：
选购方法：1、选择香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。2、香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。3、有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。4、要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道。
大家觉得这道菜怎么样？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
推荐阅读
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 结核|再见吧，“结核君”
- 感受松软海绵蛋糕“弹弹弹”
- 精河县精深加工，把每颗枸杞都“吃干榨尽”！
- 三星堆遗址|三星堆“迁都”猜想｜自然灾害说：洪水、地震等致三星堆古城毁亡
- 农民|春分时节小麦田间管理，做好这些工作，高产又优质
- 猴面包树|这种树“能吃能喝还能住”，养活无数非洲人，引进中国后画风变了
- 早餐的新吃法，“透明饺子”简单好学，孩子看了都超级爱吃！
- 想吃点心不用买，教你在家做“驴打滚”，不用烤箱，软糯香甜！
- 它，有“蔬菜之王”的美称，炒一炒就出锅，清爽可口，好吃不胖