很多人都喜欢边吃饭边喝饮品以帮助下饭 ， 这听起来再正常不过了 。 但专家表示：吃饭时喝水 ， 真的会影响你的肠胃功能！
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饭时喝水的坏影响
1胃酸被稀释
我们吃进去的食物主要都是在胃中消化 ， 需要依靠胃酸 ， 如果在吃饭时饮入大量的水 ， 就会稀释胃酸 ， 造成对食物尤其是蛋白质和脂肪的消化受阻 。
2胃的蠕动受影响
胃对食物进行消化的过程 ， 除了胃酸 ， 还需要依靠胃的蠕动 ， 从而将吃进去的食物慢慢研磨成食糜 ， 以加速肠道对食物的消化吸收 。 如果在吃饭时饮入大量的水 ， 就会把胃撑大 ， 减弱它的蠕动 。
3牙齿的咀嚼受影响
吃饭时喝水 ， 会使得食物软化 ， 更容易吞咽 。 但其实 ， 这样会减少牙齿对食物的咀嚼 。 一方面 ， 口腔中的唾液会对食物的消化减少 ， 另一方面未经咀嚼的食物进入胃内 ， 会造成胃的消化负担 。
4食欲受到影响
吃饭时饮大量水 ， 会增加饱腹感 ， 从而减少食欲 。 这是很多减肥者使用的方法 ， 长此以往 ， 会造成人体营养物质和能量的吸收不足 ， 影响身体健康 。
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这么喝不伤身
对于小郎中这种无水不吃饭的人来说 ， “吃饭喝水坏处多”这种消息真是让我很焦虑 。
而且 ， 就算是不喝水和饮料 ， 那么汤和粥也是水分 ， 岂不是要忌口了？
因此 ， 小郎中特地请上海交通大学医学院医学博士黄佳为大家解惑 。
黄博士说：“其实 ， 吃饭时少喝水和不喝水只是相对的 ， 只要掌控好饮水量 ， 是不会对身体产生太多副作用的 。
最合适的量就是让你感觉到进食顺畅 ， 比如吃馒头时 ， 可以适当喝点水帮助消化和吞咽 ， 一般建议吃饭时喝水量在一小杯（100～200mL）以内比较合适 。 ”
其实 ， 对于国人来说 ， 比起吃饭喝水 ， 我们日常的饮食习惯更倾向于喝汤 ， 而事实也是——喝汤更好 。
因为汤里面含有很多营养物质 ， 诸如蛋白质和脂肪 ， 这些物质更能刺激我们胃酸的分泌 ， 从而有助于之后食物的消化 。
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什么时候喝水最为合适？
1想补水 ， 饭后半小时
一方面 ， 我们的胃会随着食量慢慢进行着大小的变换 ， 如果刚吃饱就喝入大量的水 ， 无疑会把胃撑大 。
长期这样 ， 就会使胃扩张 ， 食量也会越来越大 ， 人也会越来越胖……
另一方面 ， 饭后如果胃内的食物还没消化完全 ， 大量水灌进去 ， 更是会造成消化不良 。
对于小孩 ， 可能会影响发育 ， 对于成年人 ， 可能会引起胃炎或者胃溃疡 。
所以 ， 只要不是吃的太咸了 ， 大家饭后不必着急喝水~
2想减肥 ， 饭前喝
有研究证明 ， 饭前喝水能促进消化系统各个器官的神经兴奋和活跃 ， 促进唾液快速产生 ， 润滑消化器官 ， 还可以稀释胃酸 ， 从而缓解人体的饥饿感 ， 减少食欲 。
只是 ， 液体从胃里排空的速度很快 ， 只要大概一二十分钟的时间 ， 就可以把水完全排空 。
这时 ， 胃的膨胀状态消失 ， 会重新回到饥饿状态 ， 那么对食欲的抑制作用就比较有限 。
所以 ， 如果您想控制食欲 ， 那么在饭前一刻钟喝点水 ， 或许有帮助 。
3渴了 ， 随时喝
口渴喝水是人们求生的本能 ， 大家没必要教条地养生 ， 所以吃饭时口渴了 ， 大家随时都可以喝水 。
但是 ， 一定要记得：
1、不要喝太多、太急 ， 每次1纸杯的量 ， 既解渴 ， 又不伤胃；
2、不喝饮料 ， 因为饮料中基本上都含有柠檬酸等食品添加剂 ， 会对正在努力消化的胃造成二次伤害 ， 所以 ， 餐后半小时再喝饮料吧 。
【胃酸|吃饭时这样喝水，问题太大啦！怪不得你的胃不好～】本文内容综合整理自新华社、科普中国
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