才清楚，板栗壳上藏着小机关，皮一剥就掉，一分钟就能剥一大碗
板栗营养十分的丰富，维生素C的含量比西红柿还要高，蛋白质含量更是苹果的21倍之多，板栗的矿物质也特别的全面，富含钾、锌、铁等，特别是含钾量比苹果高出3倍，在国外被称为“人参果”，因其有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效，所以也被誉为“肾之果”。
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每年的9月份正是板栗上市的季节，很多人都喜欢吃板栗，但真正买回去的人却很少，这是为什么呢？因为板栗的壳太硬，很多人不知道该如何去壳，所以今天小编就给大家分享去板栗壳的小妙招，轻轻松松就能把板栗的壳去掉，赶紧一起来看看吧。
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首先教大家如何挑选新鲜的板栗。我们买板栗的时候可以先看它的颜色，表面看起来就很光亮的，有很多绒毛的，这种就是比较新鲜的了。如果是颜色深深的，像巧克力色，就不要买了。还有就是捏在手里颗粒坚实，这样果肉就是饱满的，如果是捏起来有点软，那就表明果肉已经干瘪或者是焖坏的，还有一定要仔细看看有没有虫子眼，小洞之类的。
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接着就是我们把买回来的板栗用剪刀在板栗上剪十字。板栗都剪好之后我们撒上一些食盐，能够让栗皮和栗肉更好的分离。接着在倒入刚烧好的开水，浸泡10分钟，我们也可以盖上一个盘子这样效果更好。在浸泡的过程中板栗壳和板栗肉能更好地分离。
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时间到了，开水变凉了，板栗壳也变软了，找到剪掉的开口，这样剥开板栗皮就非常的容易了，板栗皮也不会粘在果肉上。用这个方法几秒钟就可以剥开一个板栗壳，1分钟可以剥一大盘。
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板栗生吃有下气、补益的功效，同时还能够调气、止血。熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚，将板栗蒸熟、磨粉，制成糕点，适用于饮食少、体质弱的儿童，以增加食欲，调节胃肠。还可以做板栗鸭子、红烧栗子鸡、栗子冬菇、糖炒栗子等，都是非常受欢迎的美食。
【才清楚，板栗壳上藏着小机关，皮一剥就掉，一分钟就能剥一大碗】才清楚，板栗壳上藏着小机关，皮一剥就掉，一分钟就能剥一大碗。简单又实用的小妙招，大家都学会了，学会的朋友赶紧分享给身边更多的人知道。
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