吃饭没味道试试红油肚丝，鲜香麻辣，孩子能吃三大碗米饭
猪身上除了五花肉、猪蹄膀等部位之外，还有许多具有高营养价值的地方，比如猪肚就是=其中一个营养价值非常丰富的部位。猪肚是猪的胃，口感与味道都是特别好的，而且营养也是十分的丰富，具有非常多的功效，例如止咳化痰的作用、还可以补虚损健脾胃等。猪肚的做法多样，无论是炖着吃还是炒着吃，都还算是挺不错的，一种做法有一种做法的口感。
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猪肚的食用也算是非常的普遍了，但是很多朋友吃猪肚绝大多数情况下都是在外面的店里或者在酒席上吃的，至少我以前是这样，这主要原因是我觉的太麻烦了，而且也觉得做得不好吃。但是，说真的千万不要这样想，尝试做一次你就会发现真的不难做，也非常的好吃。今天，要给大家分享的这道美食是红油肚丝，这就是利用猪肚做出来的一道家常菜，制作过程不复杂，很简单。
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食材：猪肚半个、葱花6g、蒜末10g、菜籽油适量、盐2g、辣椒面适量、味极鲜酱油18g、糖2g、醋少量、花椒油少量、熟白芝麻适量。做法：1、首先，要准备好所需要的材料；然后就把其中的猪肚先处理好，将猪肚清洗干净后，放入锅中煮60分钟左右大概就可以煮熟；煮熟之后就取出来，将其切成猪肚丝装盘备用。
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2、准备好一个碗调制酱料，放入适量的辣椒面、2g的菜盐和6g的葱花到碗里。
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3、往锅里倒入适量的菜籽油烧热后，将其倒入酱料碗面里一起搅拌均匀。
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4、然后，再把准备的10gd的蒜末、18g的味极鲜酱油、2g的糖以及少量的醋和花椒油依次倒入，全部一起搅拌均匀就可以了。
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5、最后，就可以把调好的酱料汁浇到肚丝上，再把准备的熟白芝麻撒上去，稍微的搅拌均匀就可以食用了。
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总结：这道红油肚丝制作的过程非常的简单，难度极低，其成品看起来色泽红亮，口感上更是麻辣鲜香，十分的下饭，我们家每次做这道菜的时候，都可以吃的非常的干净。尤其是对于气血虚损、身体瘦弱的人来说，适量的食用猪肚就有非常好的功效。食用在制作的时候，料汁的调制可以按照自己和家人的口味习惯来调整。
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