#元宵节美食大赏#猪猪黑芝麻汤圆
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By 小楠人儿
用料
- 黑芝麻馅儿部分
- 熟黑芝麻 100克
- 白糖 65克
- 黄油 60克
- 汤圆皮部分
- 糯米粉 300克
- 澄粉 30克
- 白糖 30克
- 纯牛奶 270克
- 草莓粉 5克
- 红曲粉 3克
- 黄油 25克
- 装饰部分
- 黑芝麻 适量
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1、将黑芝麻汤圆馅儿部分材料准备好
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2、除黄油外加入到料理机中打碎
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3、将黄油隔热水融化后，加入到馅儿中
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4、每10克一个，团圆后放入冰箱冷冻，方便包
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【#元宵节美食大赏#猪猪黑芝麻汤圆】5、准备好汤圆皮部分材料
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6、糯米粉，澄粉，白糖混合均匀
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7、将牛奶烧开后分两次加入到面粉中，搅拌
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8、将黄油隔热水融化后，加入到面粉中
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9、揉至光滑的面团，多揉一会
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10、取100克白面团加入草莓粉调成淡粉色
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11、取100克白面团加入红曲粉调成深粉色
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12、取20克深粉色面团，刻出小猪的五官
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13、取20克浅粉色面团，按圆后，放入冻好的汤圆馅儿
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14、将底部包紧即可，团圆
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15、在猪猪粘五官的位置粘点水，在放上五官，这样煮开后不会掉滴，一个粉粉的猪猪汤圆做好啦
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16、取20克白面团，包入黑芝麻馅儿，一个白白的猪猪汤圆做好啦
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17、起锅烧水，水开后下入汤圆，待汤圆再次漂起来后，再次煮一分多钟即可出锅
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18、萌萌软糯的猪猪汤圆做好啦
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19、太可爱啦，不忍心下嘴，香甜软糯的汤圆加上萌萌的卡通造型，爱不释手，我家宝宝最爱，正月十五马上到了，赶快行动起来！
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20、亲子DIY必备呦！
小贴士1.煮开的热牛奶分两次加入 2.馅儿是10克一个，皮是20克一个 3.本菜谱可做30多个卡通汤圆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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