我们在讨论美食时，不光会为大家介绍各种美味菜肴，还会为大家介绍美味的制作方法，另外，我们也会将美食的营养价值以及药用功能都详细的告诉给大家，让大家在了解美味的同时，学会制作它，食用它，并且知道一些我们平常很少见的要用价值，从而让大家对美食有一个新的认知，废话不多说，今天我们就来看一看，以豆腐为主要食材的美味吧！
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【豆腐的新做法，简单一做就是饭店的味道，嫩滑美味又下饭！】在我们生活中，豆腐十分常见，口感鲜滑，富含蛋白质，能够为人体提供大量的营养，而且价格也非常亲民，经常被大家做成家常菜食用，但是很多人却不知如何炖出更营养更好吃的豆腐，为了让豆腐变得更加营养，我们在食用的时候，需要格外注意他的烹饪方法，掌握好方法后，既可以丰富营养，还能给自己提供多重口味，让豆腐变得更美味，今天我们就来看一下如何正确的做豆腐。
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首先将准备好的豆腐切成小方块，并把葱切碎，姜切成丝，将其他食材准备好。
在锅中加入开水，并将豆腐块放入，用开水焯烫半分钟左右，捞出放在一旁备用，然后将锅烧热，并在锅中放入食用油，蒜泥以及姜丝煸炒，炒出香味之后放入一勺豆瓣酱，炒出红油后再倒入半碗水。
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倒入豆腐并不断翻炒，将锅中烧开后加入食盐，味精，糖以及酱油，期间用大火一直烧，需要提醒大家的是，在这个过程中不要用勺子去搅动，避免将豆腐搅碎。
等锅中再次烧开后，放入少量水淀粉勾芡收汁，在出锅前还可以根据个人喜好撒入少量香菜或香葱等调味食材。
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小贴士：
豆腐是非常适宜人食用的一种食材，在选择豆腐时，我们可以挑一些嫩豆腐比较好吃，如果喜欢吃老豆腐的话，当我没说。经过焯水之后，豆腐的口感会更加细腻，而且也不容易在炒制过程中碎掉。豆腐虽然好吃，但是也有很多人不适合食用豆腐，由于豆腐中的嘌呤含量较高，因此对于嘌呤代谢失常的人以及痛风患者和血尿酸浓度过高的患者来说，最好不要食用豆腐，而且脾胃虚寒的人吃豆腐，也容易造成腹泻，因此，大家一定要注意自己的身体，不要让自己的身体因为饮食而再次受到伤害。如果你也喜欢吃豆腐的话，不妨尝试一下这种方法吧！
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