?牛肉和它是绝配，原汁原味炖出来，香甜软糯，牛肉更香更好吃
日常生活中我们吃到的肉类多种多样，除了猪肉之外，就是牛肉或者是羊肉了，今天为大家分享的这种食材就是牛肉，牛肉作为一种高蛋白的肉质，热量和脂肪含量都很低，非常适合减肥的人士来食用。牛肉中的营养物质也是很丰盛的，吃牛肉能够强身健体，还能够滋补养胃，对身体健康是有很多好处的。
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牛肉在生活中的做法也是多种多样，除了红烧牛肉之外，用来做酱香牛肉，卤牛肉都是不错的。小编认为，牛肉做好吃的做法就是与胡萝卜搭配在一起食用了。牛肉和胡萝卜一起炒着吃，营养更丰盛，味道也更美味，这两味食材大概是最佳搭档了。
胡萝卜中含有丰富的维生素以及多种矿物质，特别是维生素a的含量很丰富，能够治疗夜盲症，促进儿童的生长。将二者搭配在一起，营养更丰盛，特别适合老人和小孩来食用。接下来就给大家分享一道牛肉烧胡萝卜的做法，简单易学，好吃美味，家里有老人小孩的，快来收藏吧。
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准备食材：牛肉，胡萝卜，大蒜
将牛肉清洗干净，再炒之前要对牛肉进行焯水，锅中倒入适量的清水，将牛肉冷水下锅，开大火将水煮开进行焯水。牛肉焯完水之后捞出来，用温水冲洗干净，放凉之后切成薄片备用。将准备好的胡萝卜清洗干净切成薄片，大蒜切成小段儿备用。
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锅中倒油，油热之后，将切好的牛肉片放入锅中翻炒出香味儿，在炒的过程中，全程一定要开大火，这样牛肉才会更快更好的炒出香味。牛肉快要炒熟的时候，将切好的胡萝卜片倒入锅中继续翻炒，加入适量的白糖提鲜提味。
锅中一次性倒入足量的开水，开大火烧开之后再转小火，准备收汁，当汤汁收到浓稠的时候，加入适当的盐来提味，最后再撒上大蒜，翻炒均匀就可以出锅了，一道色香味俱全的牛肉烧胡萝卜就制作完成了。
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【 ?牛肉和它是绝配，原汁原味炖出来，香甜软糯，牛肉更香更好吃】以上就是给大家分享的牛肉烧胡萝卜的具体做法了。牛肉有着暖胃的作用，经常食用的话能够补中益气，滋养脾胃，强筋健骨，而且一年四季都是可以食用的。很多人喜欢用牛肉来涮火锅吃，用上述做法做出来的牛肉味道更美味，营养也更丰盛，比涮火锅要好吃多了。家里有老人小孩的朋友们，快点学起来，做给家人吃吧。
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