教你做鲜虾馄饨,做法简单,皮薄馅多又多汁,上桌家人都爱吃
导读:教你做鲜虾馄饨,做法简单,皮薄馅多又多汁,上桌家人都爱吃
说起馄饨,大家都熟悉吧,馄饨是人人爱吃的一种面食,馄饨的外皮很薄,馅料鲜美又好吃,其实馄饨和饺子的步骤差不多,只是包的步骤不一样,我个人觉得包馄饨更容易一些!大家都知道,吃饺子的时候,碗中是没有汤汁的,吃馄饨的时候,碗中有煮馄饨的汤汁,再加上点料汁,这样馄饨吃起来鲜美又多汁,很适合家人的胃口!今天我给大家带来一道家庭版鲜虾馄饨,这道鲜虾馄饨吃起来皮薄馅多,而且鲜嫩又多汁,一口一个馄饨,越吃越过瘾,教你做鲜虾馄饨,做法简单,皮薄馅多又多汁,上桌家人都爱吃!
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其实鲜虾馄饨的做法很简单,有很多朋友都会做,只是每个人的做法不同,吃起来味道也就不一样,大多数朋友做的鲜虾馄饨,腥味比较重,而且也没有鲜虾的味道,如果你也遇到这种情况的话,这是步骤做错了,想要做一些好吃的鲜虾馄饨,需要大家掌握几个技巧,第一,先把鲜虾处理干净,再切成小丁,第二调馅料的时候,加上点肉馅,这样调出来的馅料,鲜美又好吃,第三,加调味品的时候,不要放很多的食材,只加上几种,这样做出来的馅料,才是原汁原味的,在家做鲜虾馄饨的时候,掌握好笑技巧,新手一次也成功!春节吃腻饺子就吃它,锅中一煮,皮薄馅多,原汁原味真好吃!好了不多说了,下面我就把鲜虾馄饨详细的做法分享给大家,抓紧学习一下吧!
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【食材】:鲜虾、猪肉、耗油、生抽、胡椒粉、生粉、芝麻油、韭黄
【具体做法】
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准备适量的大虾,把大虾的虾头、虾壳、虾尾、虾线都去掉,用清水洗干净,控一下水分,再把虾仁切成小块,把猪肉切成小块,将猪肉放在绞肉机中,打成细腻的肉泥。
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下面把肉泥和虾仁放在一个碗中,加上耗油、生抽、白糖、胡椒粉、一勺生粉、少量的清水搅拌均匀,再加上一勺芝麻油搅拌均匀,顺着一个方向搅拌,把肉馅搅拌上劲。
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接下来,取出在超市买的馄饨皮,取出少量的肉馅,放在馄饨皮的中间,在边缘部分抹点清水,先对折一下,把边缘部分捏紧实,再对折一下,这样馄饨就做好了(也可以按照自己包馄饨的手法)。
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在小碗中加上点韭黄碎、少量的食盐、生抽、芝麻油,在锅里烧开水,把馄饨放进去煮,锅里煮开后,加上点凉水,再一次煮开后,再煮3分钟关火,在锅里舀点汤水倒在小碗中,放上煮熟的馄饨,这样就可以开吃了。
【教你做鲜虾馄饨,做法简单,皮薄馅多又多汁,上桌家人都爱吃】这就是家庭版鲜虾馄饨的做法,大家都学会了吗,自己做的馄饨吃起来皮薄馅多,馅料鲜美又好吃,而且汁水很鲜美,一口一个馄饨,越吃越过瘾,喜欢这道鲜虾馄饨的朋友们,记得先收藏起来,有时间买点食材,给家人做着吃吧!
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