教你做懒人早餐发面饼,不揉面不擀面,出锅蓬松渲染比面包还好吃
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今天教大家做懒人早餐发面饼，筷子一脚不揉面不擀面，出国蓬松渲染比面包还好吃，特别适合夏天制作。首先准备300克普通面粉，加入三克酵母，再加入4克白糖促进发酵，倒入温水240克，边倒边搅拌少量多次的加入，面和水的比例也是顶柔软蓬松的关键点，用筷子搅拌成这样的面糊状即可，不用下手揉面，特别的省时省力，再加入一把黑芝麻，继续搅拌，面糊搅拌的越细腻，越好像这样就可以了。盖上盖子发酵至两倍大。
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面糊像这样就是发酵好了，用筷子搅拌一下给灭弧排气，面板上一定要多撒些干面粉防粘，再把面糊放到面板上面，记住一定不要揉面，这也是烙饼柔软的关键点，多撒些干面粉，用手整理成团在岸边，面团的含水量大，特别柔软，根本不用擀面，直接按压成长方形的薄面提即可，特别简单省事儿绝对的懒人做法。面皮上倒上适量的油，用刷子涂抹均匀，让面皮的每个地方都均匀的裹满油，撒上一点食盐调味，撒上一些提前切好的小葱花，一点白芝麻，起到增香的作用。
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最后再放点火腿丁好看又好吃，像这样把面皮从下肢上的慢慢卷起来即可，在平均分成8等分，用手把每个面积的两端都捏和紧实，防止露馅儿，再像这样把面团按扁即可。平底锅或是电影称要提前预热放油，放入做好的饼胚，饼的表面在刷一层油锁住水分，烙出的饼更加柔软，不需要盖子捞到一面金黄给饼翻个面，另一面也烙至金黄，再次翻个面，反复的给饼翻面，烙到饼的体积明显变蓬松就是好了，可以装盘出锅了。这款早餐发面饼水分含量大，所以口感特别松软，比面包还好吃，做法也是简单快速，不用揉面，不敢面，省时省力的懒人练习，满满的芝麻和葱花香，真的是超级好吃，不用配菜就可以吃上两个饼，喜欢的朋友就赶快收藏。
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