说起蒜苔最爱吃的就是蒜苔炒鸡蛋了，虽说是很简单的一道家常菜，但是以前在家最爱吃的就是老妈做的这道素菜了，味道特别的好。
蒜苔可以配上很多食材做菜，今天咱们做一道开胃小菜，腌蒜薹啊，蒜苔配上自己炸的油泼辣子，那做出来让人直流口水，吃饭拌面都非常的适合，爱吃的千万要来试试的啊。
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食材准备：
蒜苔 250克，盐 4克，生抽 50克，陈醋 50克，香油 10克，鲜花椒 1小勺
做法步骤：
1、新鲜蒜苔一把，大约半斤左右，掐头去尾；
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