一种野菜叶子长满疙瘩,闻着臭,吃起来却很香,炒鸡蛋味道更好!
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这种有草叫做荔枝草,乍一看,经常会被误认为是薄荷,但仔细端详就会发现,颜值还是要输给薄荷的,因为它的叶子上面长满了大小不一的疙瘩,就像癞蛤蟆的表皮一样,所以很多地方也称之为癞蛤蟆草。
癞蛤蟆草是一种喜高温喜湿的植物,在这样的环境下生长的最好,但同时,它们也十分的抗寒,即使大雪也冻不死,在冬天依旧可见,所以有的地方也叫做雪见草。不过由于受环境的影响,这个时候的叶子比较粗糙的,口感也不是很好。但是对于喜爱野菜的朋友还算得上是一个福音,毕竟能在又冷又硬的土地上挖到野味,已经是很不错的了。
癞蛤蟆草的分布很广,除了新疆、甘肃、青海之外,几乎遍布全国,就连日本、朝鲜、印度、泰国等国家也有分布,所以也堪称是大众植物了,虽然没有一些常见的如马齿苋或者曲曲菜那般脸熟,但很多小伙伴应该也是见过的了。
农村中的野菜之多想必是不用再和大家详细的介绍,大部分的野菜不仅味儿美,还有着很高的营养价值,有的还会散发一股淡淡的清香,但癞蛤蟆草却恰恰相反,因为它的闻上去实在是不怎么友好,如果把叶子搓碎了,其味道更是奇怪,所以凭这一点,不是很招人待见。
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笔者是农民出身,虽然现在在城里工作,但是每年还是会回几趟老家的。每次只要一回去,尤其是春夏两季,家里的小孩子就会要求带他们去摘野菜或者挖野味,有时候看到这种癞蛤蟆草,笔者就会折几片叶子,递到小孩子面前,他们总是好奇的跑过来看,等到闻见味道的时候,就会转身跑开。不过还是不能以貌取菜,虽然它的样子丑,味道也很奇怪,但是清炒还是相当美味的,尤其是加上鸡蛋,所以但凡吃过了的人,还是会经常的采摘。但由于冬天它们的口感比较糙,所以人们采摘之后会用其熬水喝。
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【 一种野菜叶子长满疙瘩,闻着臭,吃起来却很香,炒鸡蛋味道更好!】此外,癞蛤蟆草还是一种很好的中药,很多民间都有记载其治病的案例,其药用价值主要表现为:清热解毒、利尿、消炎、痔疮、乳腺炎、支气管炎、咽喉肿痛等疾病,是一味很好的药材。
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