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说起桑葚大家一定不陌生，很多朋友呢，不管是在路边还是在超市，都有见得到桑葚，也吃过桑葚，但是您知道吗？其实桑葚叶子也是可以用来食用的，并且它的营养价值呢一点不低于桑葚，桑叶的吃法有很多种。可以做炸桑叶，桑叶馒头，桑叶丸子等等。最重要的是它的味道完全可以让人接受，并且还很好吃，今天我们就用桑叶来做一道好吃的，一起看看吧。
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新鲜的桑叶从外面摘来或者从超市买来以后呢，要清洗干净，控干水分。
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把叶子的梗部要给它去掉。
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在泡在清水中浸泡上一刻钟，也就是15分钟左右
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桑叶控干水分备用，再准备两个鸡蛋和一点姜丝。冷锅放油，放入姜丝，小火炒出香味儿。
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放入一大碗的清水，把水烧开，磕入两个鸡蛋。鸡蛋煮至五成熟，再把桑叶放进去，煮上一分钟左右。煮好以后加上一点点盐，翻拌均匀就可以出锅成碗了。
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美味的鲜桑叶滚蛋汤就做好了。营养又好喝，做法又简单。感兴趣的朋友或者房前屋后呢，有那种野生的桑树的朋友可以摘上一点叶子，尝试一下。好喝解油腻，营养又健康。感谢您的阅读，我们下期再见。
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