推荐几道家常菜，营养美味，全家吃的温馨又幸福
【地锅鸡贴饼子】
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食材以及调味料的准备：
鸡腿，杏鲍菇，杭椒，小葱，生姜，大蒜，小米椒，洋葱，香叶，花椒，桂皮，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，盐，面粉。
烹饪制作步骤：
1、鸡腿切成大小适中的块沥水备用，洋葱切开，姜片、蒜片、葱段、小米椒备用，杭椒切段，杏鲍菇切块。
2、 两杯面粉加一杯水和成面团，醒10分钟，醒面的时间里可以先把鸡肉给炒好。
3、锅烧底油，放入香叶、桂皮、花椒炒香，然后放入洋葱、生姜、大蒜、小米椒炒出香味。
4、然后倒入鸡肉翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐调味翻炒均匀，加入适量的水，大火煮开后，倒入杭椒、杏鲍菇继续翻炒均匀。
5、盖上锅盖慢炖15分钟左右，这15分钟的时间准备贴饼子，面团醒好揉光滑，分成10份团成球，放进凉水里静置，不用管，不会化掉。
6、鸡肉炖的差不多了的时候，把面团从水里拿出来，随便抻抻就大了，成椭圆形贴在锅壁上，一般在汤里，一圈都贴好就盖盖继续炖5分钟即可。
好吃到把锅舔光的家庭版地锅鸡贴饼子，真是太好吃了！差点把锅舔干净，饼子上面是脆的，下半部分在汤里，入味又筋道！鸡肉超级入味儿！杏鲍菇也好吃！连里面姜片都不放过给嚼了！
【火腿炒荷兰豆】
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食材以及调味料的准备：
荷兰豆，火腿，大蒜，蚝油，生抽。
烹饪制作步骤：
1、火腿切片，大蒜切片，荷兰豆去蒂筋洗净备用。
2、起锅倒油烧热，放入蒜片爆香，倒入荷兰豆、火腿肉翻炒至翠绿。
3、最后加入一丢丢蚝油、生抽提鲜，翻炒均匀出锅。
这样一份味道咸鲜蒜香的火腿炒荷兰豆就做好啦，肉的鲜香，再加上荷兰豆的甘甜口感，敲极好吃~
【凉拌拍黄瓜】
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食材以及调味料准备的：
小青瓜，小辣椒，大蒜，香菜，糖，生抽，芝麻，香醋，辣椒粉，香油。
烹饪制作步骤：
1、小米椒、大蒜、香菜洗净切好，青瓜拍碎切段备用。
2、碗中加入小辣椒、蒜末、香菜、糖、生抽、芝麻、香醋、辣椒粉、香油、调成酱汁。
3、然后倒入青瓜中搅拌均匀即可。
黄瓜怎么做最好吃？当然凉拌啦，爽脆可口，快手简单又开胃~
【猪油炒菜心】
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食材以及调味料的准备：
菜心，大蒜，猪油，
烹饪制作步骤：
1、菜心洗净，用清水浸泡10分钟去除农药残留；大蒜切沫备用。
2、起锅放入猪油烧热，放入蒜末爆香后，倒入洗净的菜心翻炒变色。
3、最后加入适量的盐翻炒均匀即可出锅。
菜心，品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。有着水煮后软糯多汁，爆炒后爽脆清甜的特点。而且这次用了猪油来炒的菜心，口感更爽滑，味道更香，实在是太好吃了~
【凉拌茼蒿】
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食材以及调味料的准备：
茼蒿，小米辣，油，盐，蒸鱼豉油。
烹饪制作步骤：
1、将茼蒿摘去老叶洗净，把根部切去一小段，辣椒切成辣椒圈，葱切葱丝。
2、锅加水烧开，加入少许盐，下入茼蒿焯水，待茼蒿颜色变深绿，将茼蒿捞出。
3、放在冷水中投凉，捞出攥净水，将茼蒿放在盘内，将葱丝放在茼蒿上，将辣椒圈放在葱丝上，淋入蒸鱼豉油。
4、锅加油烧热，将油加热至冒烟，将热油浇在辣椒圈和葱丝上即可。
茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，这种挥发油不仅有助于消食开胃，增强食欲，而且茼蒿所含的粗纤维有助肠道蠕动，肠道蠕动了自然就促进积聚肠道中的废物排出，促进排便。
【四季豆炒橄榄菜】
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食材以及调味料的准备：
四季豆，橄榄菜，蒜头，小米椒，生油，酱油，盐，
烹饪制作步骤：
1、把小米椒、蒜头切好，将四季豆去筋洗净，焯水3分钟时间！捞起备用。
2、热锅冷油，放蒜蓉、小米椒炒香后，倒入四季豆翻炒2分钟，加入少许盐、2勺橄榄菜翻炒均匀。
3、然后转中小火盖上锅盖2分钟时间，最后再加入1勺酱油，翻炒均匀即可出锅装盘。
【推荐几道家常菜，营养美味，全家吃的温馨又幸福】四季豆配橄榄菜，味道是绝配！妥妥的米饭杀手，做法也简单快手，喜欢的朋友赶紧学起来的吧~
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