水煮肉片
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食材：里脊肉，大白菜，金针菇，豆芽，葱姜蒜、蒜苗、小红辣椒，鸡蛋清，生粉，盐、酱油、生抽、五香粉，2勺豆瓣酱、一勺蚝油、2勺辣椒油、一勺老抽
做法：
1.把里脊肉洗净、大白菜摘几片大叶子洗净、金针菇去根洗净、豆芽洗净；葱姜蒜、蒜苗、小红辣椒摘洗干净。备用
2.把肉切薄片，尺量切的薄一点。一个鸡蛋清，加入3勺生粉拌匀。倒在肉片上面，再加入盐、酱油、生抽、五香粉再加入一点清水用手抓匀，腌制5分钟。
3.锅里放水烧开，依次放入白菜、黄豆芽、金针菇焯水。白菜、黄豆芽煮约1分钟，金针菇煮30秒捞出。准备一个大碗，焯好的蔬菜沥干放到碗底。
4.锅烧7成热倒入多点的食用油，放入盘子里腌好的肉片，用锅铲推散开，中火炸，注意别炸过了。肉片全部炸至白色即可。
5.炸好的肉片倒入盘子里备用，锅里多余的油舀出，留少许油在锅里备用。葱切花；蒜瓣、姜、蒜苗切碎；小红辣椒5个切圈，留5个一会摆盘点缀。
6.拿一个小碗，倒入2勺豆瓣酱、一勺蚝油、2勺辣椒油、一勺老抽，拌匀。锅里油接着烧热，倒入小碗里调好的酱汁炒一下。放入之前切好的姜蒜末、红辣椒圈、花椒、八角炒出香味红油。
7.倒入1大碗开水，接着煮沸。倒入炸好的肉片再煮沸3分钟。倒入刚才放蔬菜的大碗里，浇入少量的麻油、葱花放到中间，小红辣椒摆几个，蒜苗碎均匀撒开。
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韩式辣年糕
所需材料：洋葱，生抽，料酒，蜂蜜，辣椒面儿，大蒜，醋，食用油，粘米粉，糯米粉，洋葱，胡萝卜，盐。
1、第一步，先做韩式辣酱，洋葱洗干净放入破壁机中，假如适量生抽，料酒，蜂蜜，辣椒，面儿，大蒜，醋，食用油打碎成酱就做好了。
2、糯米粉和大米粉倒入盆中，搅拌均匀，放入油，分次加水，直到面团干湿适中然后在案板上搓成条，然后再切成小段儿，起锅烧水，水开之后放入年糕，煮至浮起后捞出即可。
3、洋葱白菜洗干净，切成丝，起锅烧油，放入锅中翻炒均匀，然后倒入适量的水，放入辣酱和年糕盖盖焖煮至汤汁粘稠后关火即可。
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广式辣味蛋炒饭
所需材料：米饭，酸萝卜，鸡蛋，小葱，辣椒粉，盐，醋，酱油，鸡精。
1、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，泡萝卜切成小粒，小葱洗干净切成段，找一个炒锅中倒入少量的油，油热之后倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
【很符合孩子们的胃口几道菜，做法简单，香气十足，不妨在家试试！】2、然后放入切好的泡萝卜再倒入米饭，翻炒均匀后加入酱油。翻炒均匀后，放入盐，鸡精，小葱和辣椒粉，炒至米饭，粒粒分明就可以了。
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