节后这素菜要多吃，3分钟搞定，不放肉也香，清香脆嫩还解油腻
节后清肠，这菜别错过，煮一煮端上桌，好吃又解油腻，全家都喜欢！
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都说每逢佳节胖三斤，更何况是过年。新春佳节，走亲访友，少不了美食盛宴；一个假期下来，荷包瘦下去了，但身心却日渐丰腴，徒增了许多负担。随着开工的开启，同事之前见面的招呼之后，就是分享假期趣事，女人们在一起，更加少不了体重这个话题，也不外乎是你这是瘦了，还是胖了，胖了几斤，哈哈。
冬已尽，万物生，春天如约而至，也是时候给自己刮刮油，清清肠胃啦。这个春节，我们就地过年，串门的机会比较少，但活动的量，也减少了许多，吃吃喝喝少不了，多多少少还是囤积了一些肉肉，虽不算太多，但相比之前，也有一定的增涨。不知道，节后的你上秤后是不是也长胖了不少呢；估计在家吃了各种肉菜的你，就想要吃一些清淡爽口，解腻又低热量的食物了；多吃蔬菜也是非常不错的选择哟，很多的蔬菜不仅能补充维生素，还可以帮助肠道消化，减轻肠胃负担，还有清化血管等等。
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适合节后吃的清肠素菜还是挺多的，比如：儿菜，西兰花，白萝卜，大白菜，黑木耳，洋葱等等。今天，给大家分享的美食：白灼西兰花。西兰花，也叫花椰菜，是十大健康食品中排名第四，比白色的花菜更有营养。它味甘性平，含有丰富的维生素C，K，不但有利于人的生长发育，还能提高免疫功能，促进肝脏排毒等，对食欲不振，消化不良，大便干结者有一定的帮助作用。
西兰花，价格适中，一颗3，5块钱，今天的做法，也是非常清淡的，泡好的西兰花，下开水锅中白灼煮熟，淋轻盐生抽，再搭配多一些的蒜蓉，虽是素菜，不放肉也很香，我们全家人都很爱吃。这菜一端上桌，家里的臭小子就凑过来，催我快点拍照，因为他说等不及了，光闻味道就觉得好香好香。节后这素菜要多吃，3分钟搞定，不放肉也香，清香脆嫩还解油腻；节后清肠，这菜别错过，煮一煮端上桌，好吃又解油腻，全家都喜欢；一起来看看具体的做法吧~
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原料：西兰花1颗，大蒜20克
配料：轻盐生抽20ML，盐5克，食用油15ML
制作步骤：
1：准备主要原材料。
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2：西兰花，掰小朵放碗中，加清水，盐，浸泡10分钟左右。
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3：泡好的西兰花，在清水中淘洗2，3遍，沥水待用；大蒜去皮剁碎末。
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【节后这素菜要多吃，3分钟搞定，不放肉也香，清香脆嫩还解油腻】4：坐锅烧水，水开后撒一点盐和几滴食用油。
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5：下西兰花，焯烫1分钟左右。
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6：关火，捞起西兰花摆入盘中。
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7：炒锅中倒一点点油，先下蒜蓉，煸出香味。
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8：淋入轻盐生抽和一点清水，煮开后关火。
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9：淋西兰花中，一道清淡可口又营养的白灼西兰花就完成了。
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精灵碎碎念：
1：西兰花的花蕾中容易藏小虫子，所以要用盐水浸泡。
2：水中加盐和食用油，焯出来的西兰花，碧绿不变色。
3：焯煮的时间不宜过长，否则口感不脆爽。
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好啦，我是小编，今天的白灼西兰花，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"小编"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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