葱姜蒜又被称为“去腥三剑客” ， 在烹煮肉类食物加上可以起到很好的去腥作用 ， 这三种调料是中国人做菜时的常客 ， 可以说在大部分中国菜的烹饪中都离不开葱姜蒜 ， 但其实这三种食材的作用远不止能调味 ， 用好可以带给你想象不到的好处 ， 藏在厨房里的“三宝” ， 医生：常吃病痛少 ， 驱寒暖胃、助消化 。
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1.葱
葱是厨房中常见的一种调料 ， 很多地方也会直接将葱作为蔬菜吃 ， 常吃可带来这3种好处 。 首先 ， 葱中含有大蒜素 ， 具有很好的抵抗病菌的作用 ， 而且葱还能够刺激身体汗腺 ， 帮助身体散热 ， 对于风寒所引起的感冒发热有很好的防治作用；其次 ， 大葱中丰富的维生素C可以舒张血管 ， 促进血液循环 ， 减少坏胆固醇的堆积 ， 对于预防一些心脑血管疾病的发生有很好的作用；最后 ， 大葱中的各种维生素还能维持人体激素的正常分泌 ， 大葱中的烯丙基硫醚还能刺激胃液的分泌 ， 促进食欲增长 ， 对于维持人体正常代谢有很好的功效 。
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2.姜
姜的功效其实很久以前就已经有很多的发现 ， 例如自古以来就有用生姜红糖水祛寒治感冒的做法 ， 还有用生姜洗发水防止脱发 ， 姜汁祛除疤痕等 ， 可见姜的作用也很强大 。 随着科学技术水平的提高 ， 人们对于姜的发现也逐渐深入了起来 ， 经过实验发现姜中的维生素与辣姜素是很好的抗氧化剂 ， 可以很好地清除体内多余的自由基 ， 对于减少皱纹、延缓衰老有很好的作用 。 另外 ， 在中医理论中 ， 生姜还是一种治疗呕吐、化痰止咳、恶寒头痛的良药 ， 所以平时如果受到了风寒 ， 或是头痛发热 ， 喝上一杯生姜水可以起到很好的缓解作用 。
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3.大蒜
大蒜常被人们称作“天然的抗生素” ， 这是因为大蒜中具有多种抑菌消毒的成分 ， 特别是对于肠胃中易感染的幽门螺杆菌有很好的抑制作用 ， 而且大蒜中含有的锗和硒是公认的预防肿瘤的有效成分 ， 因此大蒜也被美国抗癌组织评为全世界最有潜力的抗癌植物 。 此外 ， 大蒜还具有促进胰岛素的分泌 ， 增加纤维蛋白溶解活性 ， 降低血液粘稠度 ， 增加血管通透性等多种功效 ， 对于预防糖尿病以及血栓、粥动脉硬化等血管疾病有很明显的效果 。
【三宝|藏在厨房里的“三宝”，医生：常吃病痛少，驱寒暖胃、帮助消化】【本文由“本草世界”新媒体独家出品 ， 图片来源于网络 。 作者夏天 ， 未经授权 ， 请勿转载、复制】
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