红薯成熟了，教你一个做法，不熬粥不清蒸，好吃解馋，营养健康
红薯成熟了，教你一个做法，不熬粥不清蒸，好吃解馋，营养健康
红薯成熟的季节，该去地里挖红薯了，一车一车的载回家，然后煮熟切片，晒成红薯干。在我的记忆力，一直留存着这样的画面，十几年了难以忘记。小时候的事情，一般都只会记住一些比较特别，比较难忘的，晒红薯干就是我最难忘的一个经历了。
好久没吃过红薯干了，小时候很喜欢吃，长大后一段时间不喜欢吃，现在又开始怀念了。但即使回到老家，也没有机会晒红薯干了，每次想吃的时候，自己买点，煮熟后放阳台上晒，总觉得味道差点。
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这个季节，红薯成熟，我们可以多吃点，红薯营养丰富，膳食纤维丰富，多吃对身体有益处。那么红薯怎么做好吃呢？
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红薯可以熬粥、可以清蒸了吃，或者捣烂和面，做窝窝头和馒头。今天小柒教你一个做法，不熬粥不清蒸，好吃解馋，营养健康。下面就是具体的做法，红薯这样做，小孩子会很喜欢吃的。一起来看看吧～
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【奶香烤红薯片】
食材：
红薯1个、牛奶1瓶、鸡蛋1个、面粉适量、油纸。
做法：
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第一步，选用黄心红薯，这种红薯味道甜，白薯味道不甜，口感也不软糯。然后把红薯去皮，接着切成1厘米厚的片备用。
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第二步，面粉加牛奶，打一个鸡蛋搅匀，面粉和牛奶大概是2:1的比例搅匀，这样红薯才能挂住糊，也不会太厚了。
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第三步，油纸平铺在烤盘上，然后把红薯裹上一层面糊，放在油纸上面。
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【红薯成熟了，教你一个做法，不熬粥不清蒸，好吃解馋，营养健康】第四步，接着放入预热好的烤箱，180度烤20-25分钟就可以了，烤的时候奶香四溢，吃起来软糯香甜，太好吃了。
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如何辨别红薯和白薯：
外观上差别：?红薯表皮呈现褐色，而白薯表皮呈现红色。但是红薯的瓤颜色比较红，所以称之为红薯，白薯的瓤比较白。
营养差别：因为白薯淀粉多，水分少，所以颜色偏白，口感比较粉。红薯除了水分和淀粉含量高，糖分含量也更高，软糯香甜。
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