炒肚片用什么配菜？
辣椒炒肚片
主料，猪肚，辣椒
【炒肚片用什么配菜？】调料，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽，蚝油。料酒，水淀粉，郫县豆瓣酱。葱姜蒜干辣椒。
过程，
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1，猪肚切成片，辣椒切成段儿。葱姜蒜切成片。
2，起锅烧水下肉，猪肚。少许料酒焯一下水。
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3，起锅烧油。葱姜蒜干辣椒爆炒，下猪肚。辣椒，加生抽，老抽，蚝油，料酒翻炒均匀，加盐，味精，鸡精，白糖。翻炒均匀，出锅前勾少许芡汁，
4，出锅装盘。
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