很多家庭的小朋友都有挑食的习惯，哄着都不能认真吃饭，真的是愁怀了不少家长。小朋友最简单的做法，就是在它喜欢吃的菜里，加入一些营养全面的食材搭配在一起，这样孩子都能接受了。
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韭菜炒千张
韭菜是咱们生活中公认的“洗肠草”，主要是因为韭菜里面富含植物纤维。韭菜在消化的过程中，就会把肠胃里的脏东西，垃圾和毒素一起卷起来，然后随着排泄物一起排出体外。而且韭菜还可以壮阳，对男性非常有帮助。平时隔三差五吃点韭菜，还可以补充身体所需的营养物质。
韭菜里还含有丰富的维生素，氨基酸和叶酸等等。吃韭菜的时候，因为韭菜里面有一股味道，这种味道还可以促进肠胃消化，促进肠胃蠕动，对消化器官非常好。很多人平时做韭菜的时候，都会用到韭菜炒蛋的方法，或者是韭菜煎蛋，韭菜炒肉之类的做法。而今天小厨要和大家分享的这道美食，就是用另外一种比较适合减脂期间吃的美食。它就是用千张，也叫做干豆腐制作而成。这样搭配韭菜，既可以补充营养，还不会使韭菜吃起来很单调，营养又好吃，快来看看吧！
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韭菜炒千张的做法步骤：首先咱们准备好适量的韭菜，韭菜洗干净之后，然后用刀切成段，把韭菜的茎叶分开放。然后准备适量的千张，千张洗干净之后，放在锅里焯水烫一下，然后捞出来冲凉，再切成千张丝备用。爱吃大蒜的朋友，可以准几颗大蒜，去皮之后切成蒜蓉备用。锅里加入适量的食用油，然后把油烧热，先把韭菜的茎放进去翻炒一下。然后再把之前准备好的千张放进去一起翻炒。韭菜茎大概变色就放入之前准备好的韭菜叶子一起翻炒，这样可以使韭菜炒出来不会口感太老。因为韭菜的叶子很容易熟，所以要分开炒一下，吃起来口感才好吃。韭菜叶子放下去之后，再把蒜蓉放进去炒一下，就可以准备调味了。调味的时候，只需要加入适量的生抽，食盐，然后翻炒均匀。如果锅里太干，容易糊锅的话，就淋入少量的热水一起翻炒，这样的话会有一些汤汁，吃起来也好吃一些，不会太干燥。
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鸡胗炒香菇
鸡胗炒香菇鲜美脆口，做法简单，鸡胗和香菇加上配料炒一炒，就可以上桌。当然要做到鲜香爽脆是要一定的技巧哦，下面给大家分享鲜美可口的，鸡胗炒香菇制作过程。
鸡胗炒香菇食材：鸡胗、香菇、大蒜、生姜、辣椒、油、盐、姜丝、生抽、生粉、料酒、香油。
1、新鲜鸡胗用淘米水浸泡15分钟，洗干净沥干，打刀花。
2、然后放油、盐、姜丝、生抽、生粉、料酒腌制。
3、热锅放油，加高热倒入腌制好鸡胗和香菇，大火爆炒至九成熟。
4、然后加入剁好的红辣椒、蒜蓉和少许啤酒，继续翻炒。
5、翻炒均匀后焖做五分钟、加酱料和香油翻炒片刻即出锅。因为是小朋友也要吃的，所以建议选购一些小鱼刺少一些的鱼，这样孩子吃的时候更方便一些。
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鱼肉油豆腐
我们这菜市场有时候会卖一些分割出来的鱼块，最理想的就是鱼腩的部分了，这部分的鱼肉特别香，而且也没有什么小鱼刺，吃起来也很方便。鱼肉的做法也有很多，各种煎、焖、炸、蒸，每一种做法都有它独特的鲜美。除了家里经常做的红烧鱼、清蒸鱼以外，我们家还喜欢用鱼肉搭配油豆腐一起焖，这两样食材还真是绝配，油豆腐含优质的植物蛋白，不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。搭配鱼肉一起焖，即鲜香美味，营养价值也是翻倍的。入春后，这菜我常做给孩子吃，鲜香美味，营养全面，孩子体格强壮，长高高。
准备食材：鱼腩300克、油豆腐适量、蒜苗2颗。配料：油盐适量、酱油、蚝油适量。
1、鱼腩洗干净，加入适量盐腌制15分钟待用、蒜苗洗净切断装盘待用。
2、平底锅烧热，热锅凉油放入鱼腩煎至两面金黄起锅待用。
3、煎好的鱼腩放入锅里加入适量酱油。
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4、再加入适量的清水，大火煮。（这里没有额外加油了因为鱼煎过有油，油豆腐里也有一定的油）。
5、火煮开，加入油豆腐盖上锅盖焖5分钟。
6、最后大火收汁，放入蒜苗炒熟即可出锅。出锅装盘，这样一道家常版的：鱼腩焖油豆腐就做好啦，这样焖出来的鱼肉鲜香入味，油豆腐吸收了鱼肉的汤，汁水饱满特别好吃。做法也是非常的简单，鱼肉的动物蛋白跟油豆腐的植物蛋白相结合，不仅味道更鲜香，营养也是也是很丰富的，是一道非常营养健康的下饭菜。好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
美食小贴士：
1、鱼腩先加盐腌制一下，这样煎的时候鱼肉更入味。
2、因为鱼腩已经用盐腌制过了，所以就不用再给盐了。
3、因为是小朋友吃的，所以没有放辣椒，喜朋友吃的，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的小伙伴加入一些尖椒一起炒味道也是非常赞的。
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窝蛋牛肉煲仔饭
我们都知道牛肉含有丰富的蛋白质，低脂糖，多种维生素，所以有利于我们身体的健康，尤其是在冬天吃的时候会利于我们身体健康，营养价值也是非常的高，它比猪肉更加的接近人体，具有滋养脾胃，补中养气，强健筋骨的功效，所以孩子是应该说是再好不过了，尤其是那些正在长身体的孩子，吃一些牛肉，有利于他们升级快速的发展，有利于他们身体机能快速的调节，所以正在长身体打基础的阶段来份香喷喷的，我在牛肉煲仔饭应该是非常的优秀的，既美味又营养。
话不多说，今天小编就来给大家说一下窝蛋牛肉煲仔饭怎么做。那么咱们今天准备的食材有大米，牛肉，西兰花，胡椒粉，鸡蛋，生粉，盐生抽等等。准备好食材之后一起来跟着小编做起来吧，做法也是非常简单好学的，如果你喜欢美食的话，记得收藏，赶紧来学起来吧。
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第一步，咱们把大米泡30分钟，一定要把它泡30分钟，这样做出来的口感更加的好，砂锅刷上一层油，把浸泡好的大米倒进去，放入适量的清水水量注意不要太多，如果太多的话，对口感有一定的影响，你的表面要高出一点，扎手的时候米的表面要高出一点，这一点应该说是非常重要的事情，最好要到第一个关节的位置就可以了，大火煮开转小火煮20分钟到30分钟，如果多的话走30分钟，如果说的话做20分钟就可以了。
第二步，小编要给大家说的是把牛肉切成薄片，我们在切牛肉的时候一定要注意慢一点，小心切住手。这也是小编想要给大家温馨提示了一点，然后把它放在一个碗中，加入蛋清，生粉，胡椒粉和盐和一勺生抽，搅拌均匀后放置几分钟，能够更加的入味，做出来的口感应该说是非常的好。
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【 简单营养又美味的四道菜，大人小孩都爱吃，促进钙吸收强筋还壮骨】第三步，然后把牛肉铺在边缘，盖上盖子焖15分钟，把牛肉闷到变色之后就成熟了的过程，咱们饭的过程中也可以烫一下青菜，西兰花放在锅中煮熟之后捞起来备用，这样我们的时间就会更加的充足，打开盖子，加入一个鸡蛋，放在中间，盖上盖子闷到这面熟之后用半勺油和半勺生抽和凉开水混合在一起发动机在四联画就可以使用了。
所以这道美食也是非常简单的话，如果你喜欢别的食材的话，可以再掀开锅盖前撒上一些芝麻或者撒上一些花生米，这样看起来会更加的好看，也可以放一些香菜，满满的能量让全身暖起来，应该说非常不错的选择，所以这也是很多网友们非常喜欢吃的一道美食了，咱们要注意的是，牛肉要取最嫩的部分，腌制的时间要足够长，这样做出来的饭才会更加的香，更加的鲜美。
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