文章插图
炸鸡排的用料
鸡脯肉2块，黑胡椒适量，糖适量，花椒粉一点点，盐适量，蚝油适量，淀粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量
炸鸡排的做法
文章插图
步骤1
鸡胸肉从中间横着切，分成两片，用松肉锤子敲打鸡胸肉，把肉打散，把所有调料都加进去，腌制15分钟（这几步忘了拍照了）。拿个盘子，倒入淀粉，把腌制好的鸡胸肉裹上淀粉，另拿一个盘子，把裹好淀粉的鸡胸肉放好，在向上一面刷上鸡蛋液，铺上面包糠，换另一面继续同样的步骤
文章插图
步骤2
放入热好的油锅内炸熟捞出
文章插图
步骤3
炸好了，用厨房纸吸下油
文章插图
步骤4
切好装盘，配上自己喜欢的酱料，开吃
【「炸鸡排」的做法+配方，在家自己做鸡排，干净又健康吃着放心】炸鸡排的烹饪技巧
用松肉锤敲打是为了让鸡排吃起来不那么柴，先把肉锤散了，吃起来好吃，每面均匀锤两遍就差不多了。一个人吃的话做一块鸡胸肉就可以了。
推荐阅读
- 美食推荐：番茄鸡，糖醋排骨，青椒酿肉，皮蛋腰花的做法
- 美食推荐：香辣炒包菜，红烧排骨，凉拌藕片，梅干菜烧肉的做法
- 3月必吃的6种「春菜」，降压减脂又刮油，错过又要等一年
- 猪身上一个部位，无筋无骨不塞牙，比排骨受欢迎，上桌立马被抢光
- 精选几道好吃的宴菜，五香排骨，麻辣烫，在家请客吃饭非常有面子
- 红薯要多吃，排毒通便抗衰老，教你几种红薯做法，吃一口就爱上
- 炸鸡腿最好吃的做法，做法非常简单，外酥里软特别的香
- 我不允许你还没吃过这么鲜甜脆嫩的「 油焖春笋 」一口吃掉整个
- 美食推荐：水煮鱼，孜然小炒牛肉，剁椒蒸排骨，香辣魔芋丝的做法
- 美食推荐：红烧猪蹄，五花肉炒腐竹，清蒸鱼排，柠香烤鸡块的做法