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早餐，对上班族来说至关重要，它是上午身体所需能量的基础。早餐吃好了，整个上午甚至一整天都能精神饱满。那么，一份好的早餐应该是怎么样的呢？一份完美的早餐应该包括这些食物
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北京协和医院营养科主任于康教授建议，一份完美的早餐应该包括这些食物：富含优质蛋白质的食物：如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等；富含维生素 C 的食物：如果汁、蔬菜、水果等；富含碳水化合物的主食：如面包、馒头、花卷等；富含水分的液体食物：如米粥、牛奶、豆浆、果汁等；开胃的、增加食欲的食物：如果汁、番茄汁、小酱菜等。一种早餐吃了20多年，国医夫妇年近80岁，耳不聋眼不花
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虽然标准的健康早餐需要向上面于康教授所说的那样，需要各种营养元素均衡搭配。但每个人也可以根据自己的实际情况来准备。今天介绍的这位黄金夫妻——国家级名老中医、中日医院中西医结合心内科首席专家史载祥和中日医院老年医学科主任医师黄柳华，虽然二位医生年龄将近80岁（二老均生于1942年），但他们的身体依然硬朗，好过很多50岁的人。他们有自己一套独特的早餐搭配，在北京卫视的节目中，他们分享了这套他们坚持了20多年的早餐的“配方”——八宝羹。
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八宝羹，顾名思义，就是有八种食材，分别是：麦片、小麦胚芽、黑芝麻、核桃仁、葡萄干、蜂蜜、奶粉、藕粉。制作方法是：先将2~3勺藕粉用温水化开，然后倒入开水，并搅拌成透明粘稠状，大约三分之二碗，然后将1勺核桃粉、2勺黑芝麻粉、2勺葡萄干、2勺小麦胚芽粉、1勺奶粉、3勺麦片放入搅拌，待温度稍凉后加入蜂蜜。下面我们就来看看这8种食材分别有何特点：
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①麦片：麦片里富含的纤维、维生素和矿物质，对于降糖、减肥和便秘有一定的辅助作用。
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②小麦胚芽：含丰富的维他命E、B1及蛋白质，是小麦中营养最高部分，其中含有的小麦黄酮，对心血管疾病有很好的治疗功能。
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③黑芝麻： 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、 维生素A 、 维生素E 、 卵磷脂 、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
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④核桃仁：核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，有一定的健脑益智、延缓衰老作用。
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⑤葡萄干：葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物，能增加饱腹感及降低能量摄入，此外，它还能帮助降低心血管疾病的患病风险。
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⑥蜂蜜：内含葡萄糖、果糖，有清热润燥、通便解毒、美容养颜的作用。
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⑦奶粉：奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁、磷、锌、铜等微量元素，可促进人体的生长发育，提高免疫力。
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⑧藕粉：味甘、性平、生熟均可食用，具有健脾开胃、消食止泻、预防内出血等作用，是体弱多病者上好的流质食品。
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