教你做“红糖大枣发糕”，家庭聚会给大伙露一手，松软香甜制作简单
今天给大家带来一道叫做红糖大枣发糕的食品，女孩子吃了具有补气补血的功效，还可以美容养颜，同时具有一定的能量，补充一定的蛋白质和碳水化合物，松软香甜，是一款不可多得的美食甜品。用到的主料是面粉，辅料是红糖，大枣和酵母，下面我来教大家如何制作这道美食吧！
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我们最好事先把红枣切碎放入碗中备用，这里的红枣根据自己的嗜好可多可少但不能太多。首先取一个碗往里面加入40克的红糖，再加入适量的开水融化，大约100g左右，放置一旁，等到温热备用。再取一个碗，碗里加入300克面粉和三克的酵母，将二者混合均，然后将先前准备的红糖水倒入其中，搅拌均匀，搅拌成类似类似于酸奶那样稠的面糊。
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【 教你做“红糖大枣发糕”，家庭聚会给大伙露一手，松软香甜制作简单】然后盖上锅盖进行醒发， 醒发大约半个小时，醒发主要是教母对食品内部碳水化合物的利用，使酵母繁殖的过程中产生二氧化碳，可以使做出来的食品蓬松多孔具有弹性柔软的特性，醒发好后往里面加入适量的大枣碎，然后对其进行搅拌排气，准备几个空碗，里面全部刷上油，这里刷上油，主要是为了防止蒸好后，食品会粘在碗上出不来。
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往里面加入先前醒发好的面糊，大概倒至八分满，然后在每个碗的表面再摆上一层红枣碎，取一个锅里面加入适量的冷水，与此同时，就把盛有面糊的碗，放入其中准备蒸，大概需要蒸25分钟即可出锅。
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这道菜里面的主料面粉不能变，但是辅料里的红枣可以根据自己的嗜好改变成为柿饼等等，同时可以添加一些鸡蛋，增加食品的蛋香味，使食品更加可口有营养，赋予食品更多的蛋白质营养特性。因为具有红枣和红糖的添加，便具有了补血化瘀，美容养颜的功效，特别受到光大女性的追捧与喜爱。赶快开动双手，制作美食吧。
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