清蒸排骨
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准备材料：
排骨350克、蒜瓣六个、盐少许、酱油少许、淀粉适量、花生油少许
做法步骤：
步骤1将买来的排骨切成小段，用清水浸泡，中间多次换水，去掉血水，洗净备用。
步骤2准备配料，将蒜瓣用刀切碎备用。
步骤3把排骨放在盘子里,先加入适量的淀粉用手把排骨抓均匀，这样更好锁住排骨中的水分，再加入少许盐,酱油（根据个人口味）、蒜、花生油，充分搅拌均匀入味，腌制5分钟。
步骤4然后上锅蒸（用压力锅更好，蒸出来的排骨更加嫩滑），30分钟左右就可以了。蒸好的排骨又香又嫩，汤汁还可以用来拌饭，非常美味。平时在家煮饭的时候，还可以将排骨一起放进去蒸，这样又省电又省力。
豌豆炒蛋
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做法
1、豌豆、玉米粒洗净； 鸡蛋打散备用。胡萝卜去皮切小丁； 培根切小片； 鱿鱼去黑皮洗净切小片。
2、将豌豆、玉米、鱿鱼分别焯熟。热油锅，倒入蛋液炒熟盛出。加少许油，把培根煸出油。
3、倒入玉米、豌豆、鱿鱼、胡萝卜炒几下。加入炒好的鸡蛋炒匀，加盐、鸡精调味即可。
孜然排骨
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材料：猪排骨半斤，斩小段后充分洗净、孜然粉一咖啡匙、花椒粉一咖啡匙、辣椒粉两匙（可依个人喜好增减）、葱两棵切碎、老姜一小小块切末、料酒两大匙、白糖一匙、盐、味精、红油适量
做法：
1、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。
2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油，拌匀。放微波炉里高火烤10分钟即成。
酱香茶树菇
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做法
1、茶树菇洗净处理好，沥水控干。姜切丝，蒜切片，青红椒切条，五花肉薄片。
2、炒锅烧热倒入少许油，烧五成热放入五花肉煸至发黄。煸好的五花肉拔一边，放入姜蒜炒香。
3、放入茶树菇翻炒3，5分钟。放入大半勺豆瓣酱，翻炒均匀。中火焖几分钟，中途也翻一次（茶树菇炒下会出水，不用另外加水）。
【家常菜不仅味道鲜美, 而且造型漂亮, 招待客人特有面子】4、然后转大火，加入青红翻炒均匀。加入少许老抽上色，少许糖提鲜，翻匀关火即可。
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