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青菜、大蒜等蔬菜这几天都涨价了，幸好是爸爸种的爱心牌大蒜，种了好多，想吃就拔一把。朋友送的腊肉还有最后一小块，炒个菜留作回忆。
By 阿萍的日食记
用料
- 腊肉 1小块
- 香蒜 一小把
- 干辣椒 1个
- 食用油 适量
- 盐 2克
- 冬笋 适量
- 菜椒 适量
- 生姜丝 适量
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1、准备食材
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2、大蒜洗净切段备用
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3、少油，下姜丝爆香
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4、加入腊肉炒出油
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5、加入笋片、彩椒爆炒
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6、加入香蒜炒一分钟，加盐即可盛出。
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7、成品图
腊肉的营养功效腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
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